Kryddig vegetarisk curry

25.1.2017
8 betyg
+ Lägg till i inköpslista (Foodie.fi)
Kryddig vegetarisk curry

Ingredienser

4 portioner
1 300 g broccoli
2 2 morötter
3 1 lök
4 3 vitlöksklyftor
5 1 påse djupfrysta ärter
6 100 g körsbärstomater
7 1 msk riven ingefära
8 2 msk röd currypasta
9 2 msk olja
10 6 kaffirlimeblad
11 1 burk (400 g) kokosmjölk
12 2 msk limesaft
13 1 tsk salt
14 koriander

Näringsinnehåll

Portioner Recept
Kolhydrater 12 g 49 g
Protein 8 g 34 g
Fett 29 g 115 g
Kostfibrer 5 g 19 g
Energi kJ 1 422 5688
Energi kcal 340 1359

Receptinformation

Ruokavalio Gluteeniton, Laktoositon, Maidoton, Munaton, Kasvis, Vegaani
Pääruoka-aine Kasvikset
Makuja maailmalta Intialainen
Ruokalajit Pääruoat

Obs! Före tillagningen lönar det sig att kontrollera på förpackningspåskriften att produkten lämpar sig för personer som följer en specialdiet.

Provat recept

Instruktioner

Stycka broccolin. Skala och stycka morötterna. Strimla löken, skiva vitlöksklyftorna. Stek grönsakerna 3 minuter i olja i panna eller wok. Tillsätt ingefära, kaffirlimeblad och currypasta. Stek 1 minut. Tillsätt kokosmjölken, tomaterna och ärterna. Koka ett ögonblick, smaksätt med limesaft och salt. Strö färsk koriander på curryn. Servera med ris.

Text
Foto Laura Riihelä
© SOK
+ Lägg till i inköpslista (Foodie.fi)
Arvioi artikkeli (sv)
Välkommen på inköp

Betygsätt

1/5 5/5