Kryddig rotsaksgryta med linser

26.1.2016
6 betyg
+ Lägg till i inköpslista (Foodie.fi)
Kryddig rotsaksgryta med linser

Ingredienser

4 portioner
1 3 dl gröna linser
2 2 morötter
3 100 g selleri
4 100 g palsternacka
5 1 lök
6 3 vitlöksklyftor
7 1 msk riven färsk ingefära
8 2 tsk spiskummin
9 0,5 tsk chilipeppar
10 2 msk tomatpuré
11 1 msk olja
12 1 msk smör
13 1 kanelstång
14 3 nejlika
15 5 dl grönsaksbuljong
16 2 dl kokosgrädde
17 1 msk honung
18 salt
19 svartpeppar
20 hackad persilja eller koriander

Näringsinnehåll

Portioner Recept
Kolhydrater 42 g 166 g
Protein 18 g 70 g
Fett 19 g 75 g
Kostfibrer 8 g 34 g
Energi kJ 1 693 6773
Energi kcal 405 1619

Receptinformation

Ruokavalio Gluteeniton, Munaton, Kasvis
Pääruoka-aine Kasvikset
Makuja maailmalta Intialainen
Ruokalajit Pääruoat

Obs! Före tillagningen lönar det sig att kontrollera på förpackningspåskriften att produkten lämpar sig för personer som följer en specialdiet.

Provat recept

Instruktioner

Koka linserna enligt anvisningen på förpackningen. Skala och stycka rotsakerna, hacka löken och vitlöksklyftorna. Hetta upp smöret och oljan i en gryta. Tillsätt ingefäran, lökarna, spiskummin, chili och tomatpuré. Hetta upp ett ögonblick under omröring. Tillsätt kanel, nejlikor och rotsakerna, hetta upp en  kort stund. Häll i grönsaksbuljongen. Koka ca en halv timme. Tillsätt linserna, kokosgrädden och honungen. Krydda med salt och peppar. Koka ca 5 minuter. Garnera med hackad persilja eller koriander.

Tips
Ett par hackade tomater i den färdiga rätten gör den fräschare.

Text
Foto Laura Riihelä
© SOK
+ Lägg till i inköpslista (Foodie.fi)
Arvioi artikkeli (sv)
Välkommen på inköp

Betygsätt

1/5 5/5