Hot dog av sparris

24.3.2016
9 betyg
+ Lägg till i inköpslista (Foodie.fi)
Hot dog av sparris

Överraskande god hot dog av sparris. En saftig äggstanning kröner anrättningen.

Ingredienser

10 stycken
1 10 små hotdogsemlor
2 250 g grön sparris
Äggstanning
1 5 ägg
2 1 dl grädde
3 nypa salt
4 1,5 dl riven parmesanost
Till stekning
1 smör

Näringsinnehåll

Stycken Recept
Kolhydrater 12 g 115 g
Protein 6 g 62 g
Fett 8 g 81 g
Kostfibrer 2 g 18 g
Energi kJ 602 6024
Energi kcal 144 1440

Obs! I beräkningen har inte medtagits: smör

Receptinformation

Ruokavalio Kasvis
Pääruoka-aine Kasvikset
Ruokalajit Pikku- ja alkuruoat, Helpot & nopeat, Välipalat

Obs! Före tillagningen lönar det sig att kontrollera på förpackningspåskriften att produkten lämpar sig för personer som följer en specialdiet.

Provat recept

Instruktioner

Skölj sparrisen och skär av den träiga nedersta delen. Skala sparrisen från knoppen nedåt med en skalare med rörligt blad; ta vara på skalen och nederdelarna. Koka upp ca en liter vatten i en gryta. Koka sparrisarna några minuter under lock. Häll av vattnet. Vänd sparrisen i en klick smör.Svep in sparrisen i folie så stjälkarna hålls varma.
Knäck äggen i en bunke och ha sönder gulorna. Rör i grädde och salt. Smält en klick fett i en panna, häll äggblandningen i pannan. Tillred ett ögonblick på svag värme, rör om ordentligt utmed bottnen. Tillsätt största delen av den rivna parmesanosten, rör om och koka tills stanningen är fuktig men fast.
Klyv och rosta semlorna. Fyll semlorna med äggstanning och sparris, strö resten av osten över.

Text
Foto Laura Riihelä
© SOK
+ Lägg till i inköpslista (Foodie.fi)
Arvioi artikkeli (sv)
Välkommen på inköp

Betygsätt

1/5 5/5