Fina mockarutor

23.4.2015
0 betyg
+ Lägg till i inköpslista (Foodie.fi)
Fina mockarutor

Ingredienser

25 stycken
1 200 g smör
2 2 dl mjölk
3 4 ägg
4 3 dl socker
5 5 dl vetemjöl
6 0,5 dl kakaopulver
7 3 tsk bakpulver
8 1 msk vaniljsocker
Glasyr
1 2 dl vispgrädde
2 0,5 dl starkt kaffe
3 1 dl socker
4 2 tsk potatismjöl
5 2 äggulor
6 2 tsk vaniljsocker
7 125 g smör

Näringsinnehåll

Stycken Recept
Kolhydrater 26 g 648 g
Protein 3 g 84 g
Fett 15 g 378 g
Kostfibrer 1 g 18 g
Energi kJ 1 058 26446
Energi kcal 253 6321

Receptinformation

Ruokatyypit Makeat leivonnaiset
Ruokalajit Jälkiruoat, Leivonnaiset, Piknik, Brunssi

Obs! Före tillagningen lönar det sig att kontrollera på förpackningspåskriften att produkten lämpar sig för personer som följer en specialdiet.

Provat recept

Instruktioner

Smält smöret i en kastrull, tillsätt mjölken. Blanda de torra ingredienserna sinsemellan. Vispa äggen och sockret vitt och pösigt. Rör smörblandningen i skummet, sikta i de torra ingredienserna. Rör försiktigt.

Bre smeten på en plåt täckt med bakplåtspapper. Använd en mindre rektangulär ugnsform, om du föredrar högre mockarutor. Grädda bottnen ca 15 minuter i 200 graders ugnsvärme, ca 25 minuter om den är tjock.

Tillred glasyren. Mät grädde, kaffe, socker, gulor och potatismjöl i en kastrull. Koka krämen under omröring tills den tjocknar. Låt den inte koka. Tillsätt vaniljsockret, låt krämen svalna; rör om då och då. Vispa i det mjuka fettet en klick i taget. Vispa tills glasyren är ljus och luftig.

Fördela glasyren över den avsvalnade tårtplattan, skär tårtan i bitar. Sikta gärna lite kakaopulver på rutorna.

Text
Foto Laura Riihelä
© SOK
+ Lägg till i inköpslista (Foodie.fi)
Arvioi artikkeli (sv)
Välkommen på inköp

Betygsätt

1/5 5/5