Nämä kasvikset ovat parhaimmillaan ja edullisimmillaan helmikuussa

29.1.2018
0 arviota
Helmikuun satokausikasvikset

Nyt kannattaa napata ostoskoriin ihanan makeita ja mehukkaita veriappelsiineja, kokata hurmaavia bataattiranskalaisia ja haukata Pink Lady -omenaa.

Veriappelsiini Tarocco

Punainen yllätys. Kun näet hedelmätiskissä ihanan makeita ja mehukkaita veriappelsiineja, nappaa niitä heti ostoskoriisi. Veriappelsiinien kausi on nimittäin lyhyt – etkä varmasti halua jäädä ilman.

Veriappelsiineista saa näyttävän salaatin esimerkiksi uunilohen lisäkkeeksi. Kiinnostava makupari syntyy kardemummalla maustetusta veriappelsiinista sekä valutetusta turkkilaisesta jugurtista.

Appelsiini Navel

Hyvää navan täydeltä! Tiesitkö, että Navel-appelsiineilla on "napa", jonka alta löydät hedelmän sisälle kehittyneen miniappelsiinin? Appelsiinin kärjessä on toinen pienempi, niin sanottu sivuhedelmä.

Kruunaa viikonlopun aamiainen itse puristetulla appelsiinimehulla tai tee raikas appelsiinivispipuuro mannasuurimoista. Talviulkoilun jälkeen maistuvat puolestaan appelsiinilla maustetut makeat letut. 

Bataatti

Makea suosikki. Jauhoinen ja makea bataatti on jo vallannut paikkansa useista suomalaisista joulupöydistä. Makunsa ansiosta se on myös monien lasten suosikkijuures – etenkin itse tehtyjen ranskalaisten muodossa.

Kokeile bataattia myös salaatin joukossa lämpimänä papujen ja avokadon seurassa. 

Verigreippi

Kirpakka säväys salaattiin. Verigreipit ovat greippilajikkeita, joiden hedelmäliha on punainen. Mitä pidempään greippiä pidetään puussa, sitä makeammaksi sen maku muodostuu. 

Lohko upeaa väriä tuova verigreippi broilerisalaattiin ja mausta majoneesikastike verigreipin mehulla. Jännittävää on kokeilla verigreippiä myös uunissa grillattuna vuohenjuuston kanssa. 

Luomuperuna, Suomi

Puhtaasti pellolta pöytään! Luomuperunat ovat perunoita, jotka on kasvatettu luonnonmukaisiksi hyväksytyillä viljelymenetelmillä. Nosta maukkaat perunat aterian keskipisteeksi ja tee tuplakypsennettyjä perunoita kansainväliseen tyyliin.

Jos olet keittojen ystävä, kokeile perunan seuraksi kalakeittoon vaihteeksi kylmäsavulohta.

Pink Lady

Tunnetko jo tämän leidin? Kuori vaaleanpunaiseen vivahtava, maku raikas ja makea. Voiko ihanampaa omenaa olla!

Pink Ladya on mukava haukata ihan sellaisenaan, mutta kokeile aromaattista omenaa myös vaikkapa helposti valmistuvaan tuorepuuroon.

Kuukauden satokausikasvikset - lue tästä, mistä on kyse

Arvioi artikkeli

Anna arvio

1/5 5/5