Makumuistoni: Jyrki Sukulan lapsuudessa ajettiin bussilla sunnuntailounaalle

9.3.2017
0 arviota
Makumuistoni: Jyrki Sukulan lapsuudessa ajettiin bussilla sunnuntailounaalle

Tässä juttusarjassa tunnetut kasvot kertovat rakkaan makumuistonsa. Kokki ja yrittäjä Jyrki Sukula oppi arvostamaan yhteisiä ruokahetkiä jo lapsena. Nykyään parhaiden yhteisten aterioiden aikana tanssitaan ja suunnitellaan seuraavaa ruokaa.

"Olen bussikuskin ja stand up -koomikon poika. Vanhempani olivat usein iltaisin poissa kotoa, joten parhaimmat ruokamuistoni liittyvät perheemme sunnuntairetkiin.

Nousimme bussin kyytiin koko porukka ja ajoimme vaikka Aulangolle syömään ravintolaan. Sain istua isän sylissä, laulaa mikkiin ja kertoa vitsejä.

Muistan Aulangon ravintolasta etenkin waldorfinsalaatin ja paahtopaistin. Siellä syötiin hienosti. Emme me kotonakaan nakkeja syöneet, mutta ravintolassa oli silti erilainen meininki kuin kotona.

Perheen yhteisissä sunnuntailounaissa tiivistyi yhdessä syömisen merkitys. Sen olen halunnut siirtää myös omille tyttärilleni. Meillä on kuitenkin ollut yhteinen ruokahetki joka päivä kello 19. Perjantaisin mukaan on kutsuttu myös lastemme koulukavereita, jotka ovat olleet usein eri maista kotoisin. Jokainen tuo tullessaan jotain ruokaa omasta kulttuuristaan. Itse vastaan aina vaan pääruoasta.

Koska vaimoni on kasvissyöjä, perheessämme syödään usein kasviksia. Oma lempiruokani valmistetaan kuitenkin kanasta. Kokonainen kana symboloi mielestäni hienosti yhdessä syömistä. Sehän on tarkoitettu jaettavaksi.

Parasta yhdessä syöminen on silloin, kun aamiainen ei lopu ennen kuin lounas on suunniteltu eikä lounas ennen kuin illallisen valmisteltu on aloitettu. Näihin yhteisiin ruokahetkiin kuuluu myös disko ja välitanssit."

Jyrki Sukulan lempireseptit

Teksti
Kuvat Ofer Amir ja Laura Riihelä
Avainsanat: makumuistoja
Arvioi artikkeli

Anna arvio

1/5 5/5