Suosikit
Savukalapiiras
60 min (josta 30 min aktiivista)
20 Annosta
20 Annosta
Helppo savukalapiirakka muistuttaa slaavilaista kulebjaka-piirakkaa. Piiraan voitaikinakuoren sisällä maistuu savulohi, sitruunapippuri ja tilli.
Ainekset
Valmistus
1
Perkaa kala ruodottomiksi paloiksi kulhoon. Lisää kerma, munat ja juustoraaste. Sekoita varoen ja mausta pippurilla sekä halutessasi tillillä.
600 g
Lämminsavustettua lohta tai siikaa
1 dl
Kermaa
2 kpl
Munaa
1/2 tl
Sitruunapippuria
Tillisilppua
2
Kuumenna uuni 225 asteeseen. Kauli taikina kahdeksi suorakaiteen muotoiseksi levyksi. Nosta toinen levyistä leivinpaperille pellille ja levitä kalaseos päälle. Käännä pohjalevyn reunat ylös. Leikkaa toinen levy suikaleiksi ja nipistä suikaleet kanneksi kalatäytteelle.
500 g
valmista voitaikinaa
3
Voitele kansi munalla ja kypsennä uunin alaosassa noin 30 minuuttia. Nosta piiras tarjoiluvadille ja koristele vati herneillä. Kuumenna ennen tarjoamista, jos haluat.
Munaa
Pakaste- tai säilykeherneitä
Lisää aiheesta
Resepti:
Kati Pohja
Kuvat:
Pekka Haraste, Studio Fotoni Oy
Julkaistu: 30.12.2004
|Muokattu: 23.1.2024
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
91
379
6,8 g
1,4 g
0,1 g
0,1 g
—
7,3 g
0,4 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
500 g valmista voitaikinaa,
1 dl Juustoraastetta,
0,5 tl Sitruunapippuria,
Tillisilppua,
Munaa,
Pakaste- tai säilykeherneitä.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli