Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.

Palapaisti

timer-iconNoin 2 tuntia
Fork and knife
6 Annosta
Fork and knife
6 Annosta
Palapaisti on perinteinen ruoka, jonka moni muistaa isoäidin keittiöstä. Murean palapaistin salaisuus on kiireetön haudutus.

Ainekset

800 g
naudan sisä- tai paahtopaistia
2 kpl
Sipulia
2 kpl
Porkkanaa
2 rkl
Margariinia
4 dl
Vettä
2 rkl
Vehnäjauhoja
1 rkl
lihafondia
2 rkl
Ketsuppia
1 tl
Suolaa
1 tl
rouhittua mustapippuria
2 dl
(1 prk) kuohukermaa
(persiljaa)

Reseptin ainekset S-kaupat-verkkokaupasta

Valmistus

1

Ota liha huoneenlämpöön noin tunti ennen paistamista. Leikkaa paisti ensin poikkisyin parin sentin paksuisiksi viipaleiksi ja sitten kuutioiksi. Kuori ja silppua sipulit. Kuori ja viipaloi porkkanat.

800 g
naudan sisä- tai paahtopaistia
2 kpl
Sipulia
2 kpl
Porkkanaa
2

Ruskista lihapalat rasvassa paistinpannulla kahdessa tai kolmessa erässä. Siirrä lihat kattilaan tai pataan. Lisää vesi, jauhot ja fondi paistinpannulle. Kiehauta sekoitellen ja kaada lihapalojen päälle kattilaan.

2 rkl
Margariinia
4 dl
Vettä
2 rkl
Vehnäjauhoja
1 rkl
lihafondia
3

Lisää sipulit, porkkanat, ketsuppi ja mausteet kattilaan. Hauduta palapaistia liedellä kannen alla miedolla lämmöllä 1–2 tuntia, kunnes liha on mureaa. Lisää lopuksi kerma ja kuumenna kiehuvaksi. Tarkista maku. Lisää mausteita tarvittaessa. Viimeistele halutessasi persiljasilpulla.

2 rkl
Ketsuppia
1 tl
Suolaa
1 tl
rouhittua mustapippuria
(persiljaa)
2 dl
(1 prk) kuohukermaa

Vinkki: Tarjoa palapaisti keitettyjen perunoiden ja hölskytyskurkkujen kanssa.

Miltä maistui?(3 arviota)
Resepti:
Kati Pohja, Taina Salovaara
Kuvat:
Tuomas Kolehmainen
Julkaistu: 4.1.2005
|
Muokattu: 12.3.2024

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Annos

100g

313

1312

18,3 g

10,8 g

6,2 g

3,3 g

0,8 g

30,0 g

1,5 g

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

(persiljaa).

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli