Uunipunajuuret ja piparjuurimousse

29.12.2015
0 arviota
+ Lisää ainekset ostoslistaan (Foodie.fi)
Uunipunajuuret ja piparjuurimousse

Punajuuret kypsyvät uunissa suolapedillä meheviksi. Nauti raikkaan ja helpon piparjuurimoussen kanssa.

Ainekset

4 annosta
1 4 punajuurta
2 500 g karkeaa merisuolaa
Piparjuurimousse
1 1 dl kuohukermaa
2 150 g ranskankermaa
3 2 - 3 rkl piparjuuritahnaa
4 ripaus suolaa

Ravintoaineet

Annos Resepti
Hiilihydraatteja 8 g 30 g
Proteiinia 2 g 8 g
Rasvaa 19 g 77 g
Kuitua 2 g 8 g
Energiaa kJ 893 3571
Energiaa kcal 214 854

Reseptitiedot

Ruokavalio Gluteeniton, Munaton, Kasvis
Ruokalajit Lisäkkeet
Pääruoka-aine Kasvikset

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Testattu toimivaksi

Ohjeet

Harjaa punajuuret kevyesti juuresharjalla, varoen rikkomasta kuorta. Jätä myös juuri paikalleen. Kaada merisuola uunivuokaan ja paina punajuuret hieman suolapedin sisään. Kypsennä 200-asteisessa uunissa noin kaksi tuntia tai kunnes haarukalla kokeiltaessa ne ovat täysin kypsiä.

Vaahdota kerma. Notkista kulhossa ranskankerma piparjuuritahnan kanssa. Sekoita joukkoon kermavaahto. Mausta seos suolalla.

Leikkaa punajuuriin ristiviillot ja avaa hieman kuorta. Lusikoi päälle nokare piparjuurimoussea.

Teksti:
Kuvat: Laura Riihelä
© SOK
+ Lisää ainekset ostoslistaan (Foodie.fi)
Arvioi artikkeli
Tervetuloa ostoksille
Ladataan kommentointia...

Anna arvio

1/5 5/5