Suosikit
Tortellinit ja auringonkukansiemenpesto
4 Annosta
4 Annosta
Ainekset
2 kpl
(à 250 g) juustotäytteisiä ja tuorepastatortellineja
Pestokastike
1 dl
Paahdettuja auringonkukansiemeniä
1 kpl
Ruukku basilikaa
1 kpl
Valkosipulinkynsi
1/2 dl
Hienoksi raastettua parmesaanijuustoa
1/4 tl
Suolaa
Rouhittua mustapippuria
1 dl
Kylmäpuristettua oliiviöljyä
Valmistus
1
Tee ensin pestokastike. Paahda auringonkukansiemenet kuivassa ja kuumassa pannussa kauniin värisiksi. Varo polttamasta siemeniä.Siirrä auringonkukansiemenet tehosekoittimeen tai -silppuriin. Lisää revityt basilikanlehdet, kuorittu ja silputtu valkosipulinkynsi, parmesaani, suola ja pippuri. Pyöräytä tasaiseksi. Lisää öljy ja sekoita nopeasti tasaiseksi.Keitä tortellinit kypsiksi runsaassa vedessä, pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta tortellinit lävikössä ja tarjoa ne heti pestokastikkeen kanssa.
Lisää aiheesta
Resepti:
Elina Jyväs
Kuvat:
Timo Viljakainen ja Reeta Viljakainen
Julkaistu: 14.2.2011
|Muokattu: 31.8.2020
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.