Tofu-kasviscurry

22.4.2012
11 arviota
+ Lisää ainekset ostoslistaan (Foodie.fi)
Tofu-kasviscurry

Ainekset

4 annosta
1 1 paketti (250 g) maustamatonta tofua
2 1 sipuli
3 3 porkkanaa
4 2 rkl öljyä
5 1 tl currya
6 1 tl kuminansiemeniä
7 1 tl garam masala -maustesekoitusta
8 1 tl suolaa
9 1 prk (500 g) tomaattimurskaa
10 1 prk (n. 230/380 g) säilöttyjä kikherneitä
11 1 prk (400 ml) kookosmaitoa
12 1 pussi (200 g) pakasteherneitä

Ravintoaineet

Annos Resepti
Hiilihydraatteja 29 g 116 g
Proteiinia 16 g 62 g
Rasvaa 32 g 130 g
Kuitua 9 g 37 g
Energiaa kJ 1 967 7867
Energiaa kcal 470 1880

Reseptitiedot

Ruokavalio Laktoositon, Maidoton, Munaton
Ruokalajit Pääruoat
Pääruoka-aine Kasvikset

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Testattu toimivaksi

Ohjeet

Kuutioi tofu. Kuori ja silppua sipuli ja porkkanat. Kuumenna öljy pannussa. Kuullota siinä hetki mausteita, mutta varo polttamasta niitä. Lisää tofu ja kasvikset ja kuullota hetki, kunnes kasvikset hieman pehmenevät. Lisää tomaattimurska sekä valutetut ja huuhdellut kikherneet. Keitä noin 15 minuuttia. Lisää kookosmaito ja herneet. Kuumenna muutama minuutti ja tarkista maku. Tarjoa keitetyn riisin kanssa.

Teksti:
Kuvat: Laura Riihelä
© SOK
+ Lisää ainekset ostoslistaan (Foodie.fi)
Arvioi artikkeli
Tervetuloa ostoksille
Ladataan kommentointia...

Anna arvio

1/5 5/5