Tofu-kasvisburgeri

21.6.2013
0 arviota
+ Lisää ainekset ostoslistaan (Foodie.fi)
Tofu-kasvisburgeri

Tässä maukkaassa kasvisburgerissa on tofun ohella muun muaassa munakoisoa ja salaattia. Raikas hampurilaiskastike syntyy turkkilaisesta jogurtista ja tuoreyrteistä.

Ainekset

4 annosta
1 4 sämpylää
2 1 paketti maustamatonta tofua
Tofun marinadi
1 1 limetin mehu
2 2 rkl rypsiöljyä
3 2 rkl soijakastiketta
Lisäksi
1 1 munakoiso
2 1 suippopaprika
3 2 - 3 rkl rypsiöljyä paistamiseen
4 jääsalaattia
Kastike
1 2 dl turkkilaista jogurttia
2 0,5 dl silputtuja tuoreyrttejä (basilikaa, persiljaa, tilliä)
3 ripaus rouhittua mustapippuria
4 ripaus sokeria
5 ripaus suolaa

Ravintoaineet

Annos Resepti
Hiilihydraatteja 28 g 110 g
Proteiinia 10 g 40 g
Rasvaa 22 g 89 g
Kuitua 6 g 25 g
Energiaa kJ 1 466 5866
Energiaa kcal 350 1402

Reseptitiedot

Ruokavalio Munaton, Kasvis
Ruokalajit Pääruoat
Pääruoka-aine Kasvikset
Makuja maailmalta Amerikkalainen

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Testattu toimivaksi

Ohjeet

Sekoita marinadi. Viipaloi tofu ja marinoi sitä puolisen tuntia tai pari tuntia jääkaapissa. Huuhtele ja viipaloi munakoiso ja paprika. Paista tofu, munakoisoviipaleet ja paprikapalat öljyssä kauniin väriseksi parilapannussa tai grillissä. Mausta ripauksella suolaa, sokeria ja pippuria. Paahda pannussa halkaistut sämpylät. Kokoa burgeri salaatista, grillatuista kasviksista ja tofusta. Sekoita kastikeainekset ja lisää sitä burgerin väliin.

Teksti:
Kuvat: Laura Riihelä
© SOK
+ Lisää ainekset ostoslistaan (Foodie.fi)
Arvioi artikkeli
Tervetuloa ostoksille

Anna arvio

1/5 5/5