Suosikit
Thaimaalainen mango-nuudelisalaatti
15 min
4 Annosta
4 Annosta
Mango kuuluu thaisalaattiin. Lisää Aasian makuja saat maustamalla katkaravut valmiilla currytahnalla.
Ainekset
Valmistus
1
Kuori ja viipaloi mango. Suikaloi porkkana ja kiinankaali. Yhdistä mango ja kasvikset kulhossa.
1 kpl
Mango
1 kpl
Porkkana
1/2 kpl
Kiinankaalia
2
Kiehauta vesi ja keitä nuudeleita 3–5 minuuttia. Siivilöi ja huuhtele kylmällä vedellä.
5 dl
Vettä
100 g
Riisinuudeleita
3
Paista katkarapuja öljyssä pannulla 2 minuuttia. Lisää limen mehu, currytahna, sokeri, soijakastike ja suola. Kiehauta kunnes sokeri liukenee. Siirrä sivuun.
1 kpl
(180 g) isoja pakastekatkarapuja
2 rkl
Öljyä
1 kpl
Limen mehu
2 rkl
Vihreää currytahnaa
1 rkl
Sokeria
1 tl
Soijakastiketta
1 tl
Suolaa
4
Sekoita nuudelit ja katkaravut mango-kasvisseokseen.
Lisää aiheesta
Resepti:
Anu Brask
Kuvat:
Tuomas Kolehmainen
Julkaistu: 26.9.2017
|Muokattu: 6.10.2023
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
116
484
7,0 g
0,5 g
10,8 g
4,3 g
0,8 g
1,5 g
0,5 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
Mango,
5 dl Vettä,
2 rkl Vihreää currytahnaa,
1 tl Suolaa.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli