Suolaiset kauramuffinit

27.2.2018
0 arviota
+ Lisää ainekset ostoslistaan (Foodie.fi)
Suolaiset kauramuffinit

Vastapaistetut kauramuffinit maistuvat sellaisenaan teen kanssa. Juhlava versio syntyy, kun lisäät halkaistujen muffinien väliin tuorejuustoa, salaattia ja ilmakuivattua kinkkua.

Ainekset

13 kappaletta
1 100 g palsternakkaa tai porkkana
2 12 vihreää oliivia
3 3 dl vehnäjauhoja
4 2 dl kaurahiutaleita
5 0,5 dl kauraleseitä
6 2,5 tl leivinjauhetta
7 1 tl suolaa
8 2 tl kuivattua rosmariinia tai timjamia
9 200 g vahvaa juustoraastetta, esim. emmental
10 3 kananmunaa
11 1 dl öljyä tai sulatettua margariinia
12 2 dl kermaviiliä
Pinnalle
1 kaurahiutaleita
2 oliiviviipaleita
Lisäksi halutessa
1 tuorejuustoa
2 salaattia
3 ilmakuivattua kinkkua

Ravintoaineet

Kappale Resepti
Hiilihydraatteja 17 g 215 g
Proteiinia 9 g 120 g
Rasvaa 16 g 211 g
Kuitua 2 g 27 g
Energiaa kJ 1 042 13541
Energiaa kcal 249 3236

Huom! Laskelmassa ei ole huomioitu: oliiviviipaleita, tuorejuustoa, salaattia, ilmakuivattua kinkkua

Reseptitiedot

Ruokavalio Kasvis
Ruokalajit Leivonnaiset, Brunssi
Ruokatyypit Suolaiset leivonnaiset
Pääruoka-aine Kasvikset

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Testattu toimivaksi

Ohjeet

Säädä uuni 200 asteeseen.

Raasta palsternakka tai porkkanat hienoksi raasteeksi. Silppua oliivit. Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää joukkoon kasvisraaste, oliivit, juustoraaste, kananmunat, rasva ja kermaviili. Sekoita tasaiseksi.

Vuoraa muffinipellin kolot paperimuoteilla. Lusikoi taikina muotteihin. Ripottele pinnalle kaurahiutaleita ja oliiviviipaleita. Paista uunin keskitasolla noin 20 minuuttia.

Herkuttele sellaisenaan tai halkaise ja täytä tuorejuustolla, salaatilla ja ilmakuivatulla kinkulla.

Vinkki: Tarjoa muffinit mielellään leivontapäivänä. Voit myös pakastaa muffinit ja lämmitää ennen tarjoamista.

Teksti:
Kuvat: Tuomas Kolehmainen
© SOK
+ Lisää ainekset ostoslistaan (Foodie.fi)
Arvioi artikkeli
Tervetuloa ostoksille

Anna arvio

1/5 5/5