Suklaapokekakku

27.10.2016
21 arviota
+ Lisää ainekset ostoslistaan (Foodie.fi)
Suklaapokekakku

Pokekakun ideana on kakkuun tökittyihin reikiin valutettu täyte. Poke on englantia ja tarkoittaa tökkäämistä.

Ainekset

12 palaa
1 250 g margariinia
2 2,5 dl sokeria
3 4 kananmunaa
4 3 dl vehnäjauhoja
5 0,75 dl (3/4 dl) kaakaojauhetta
6 2 tl leivinjauhetta
7 2 tl vaniljasokeria
Täyte
1 2 dl kinuskikastiketta
2 100 g valkosuklaata
Kuorrutus
1 100 g maustamatonta tuorejuustoa
2 2 dl vispikermaa
3 1 dl tomusokeria
4 1 tl vaniljasokeria
5 50 g valkosuklaata

Ravintoaineet

Pala Resepti
Hiilihydraatteja 52 g 627 g
Proteiinia 6 g 74 g
Rasvaa 32 g 384 g
Kuitua 2 g 18 g
Energiaa kJ 2 179 26149
Energiaa kcal 521 6250

Reseptitiedot

Ruokavalio Kasvis
Ruokalajit Jälkiruoat, Leivonnaiset
Ruokatyypit Makeat leivonnaiset
Pääruoka-aine Maitotuotteet

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Testattu toimivaksi

Ohjeet

Voitele ja korppujauhota irtopohjavuoan (halk. 23–24 cm) reunat. Pingota pohjalle leivinpaperi. Vatkaa margariini ja sokeri keskenään. Lisää munat seokseen yksi kerrallaan hyvin vatkaten. Sekoita kuivat aineet keskenään ja siivilöi ne voi-munavaahtoon. Kääntele taikina tasaiseksi ja kaada vuokaan.
Kypsennä pohjaa 175-asteisen uunin alatasolla noin 50 minuuttia. Peitä kakku tarvittaessa paistamisen loppupuolella leivinpaperilla.
Anna kakun jäähtyä hetki ja irrota se vuoasta. Tee jäähtyneeseen kakkuun koloja sinne tänne siten, että tökkäiset puuhaarukan varren melkein pohjaan asti.
Kuumenna kinuskikastike ja paloittele sekaan valkosuklaa. Sekoita tasaiseksi. Lusikoi kastiketta kakun päälle. Valuta täytettä erityisesti koloihin. Anna kakun maustua vähintään 3 tuntia, mielellään seuraavaan päivään.
Vatkaa kerma pehmeäksi vaahdoksi. Sekoita tomusokeri ja vaniljasokeri tuorejuustoon. Lisää kerman joukkoon. Levitä kuorrutus kakun päälle. Rouhi valkosuklaa ja ripottele kakun pinnalle.

Teksti:
Kuvat: Laura Riihelä
© SOK
+ Lisää ainekset ostoslistaan (Foodie.fi)
Arvioi artikkeli
Tervetuloa ostoksille

Anna arvio

1/5 5/5