Stroganov

25.9.2005
0 arviota
+ Lisää ainekset ostoslistaan (Foodie.fi)
Stroganov

Ainekset

4 annosta
1 500 g naudan paistia
2 2 sipulia
3 1 rkl voita tai margariiniä
4 1 rkl öljyä
5 1 rkl tomaattisosetta
6 2 tl sinappia
7 0,5 tl rouhittua mustapippuria
8 1 tl suolaa
9 2 rkl vehnäjauhoja
10 1 dl maustekurkunlientä
11 3 - 4 dl vettä
12 150 g smetanaa
13 1 dl maustekurkkukuutioita

Ravintoaineet

Annos Resepti
Hiilihydraatteja 7 g 27 g
Proteiinia 29 g 116 g
Rasvaa 26 g 102 g
Kuitua 1 g 3 g
Energiaa kJ 1 558 6231
Energiaa kcal 372 1489

Reseptitiedot

Ruokavalio Munaton
Ruokalajit Pääruoat
Ruokatyypit Kastikkeet
Pääruoka-aine Naudanliha
Makuja maailmalta Venäläinen

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Testattu toimivaksi

Ohjeet

Leikkaa liha poikkisyin ohuiksi 1/2 cm:n suikaleiksi. Kuori ja hienonna sipulit. Kuumenna pannulla rasva ja paista lihat kahdessa osassa kuumassa rasvassa käännellen. Nosta lihat kattilaan.Kuullota sipulit ja lisää ne mausteiden kanssa lihojen joukkoon. Lisää vehnäjauhot, sekoita ja kaada kurkkuliemi ja vesi päälle.Anna kastikkeen hautua miedolla lämmöllä, kunnes lihat ovat kypsiä. Aikaa kuluu noin 45 minuuttia–1 tunti. Lisää lopuksi kastikkeeseen tarvittaessa nestettä sekä smetana ja kurkkukuutiot. Anna hautua vielä 5–10 minuuttia. Tarjoile kastike perunoiden ja etikkapunajuurien kanssa.

Teksti:
Kuvat: Timo Viljakainen ja Margareta Nygård
© SOK
+ Lisää ainekset ostoslistaan (Foodie.fi)
Arvioi artikkeli
Tervetuloa ostoksille
Ladataan kommentointia...

Anna arvio

1/5 5/5