Sitruunainen yrttivoibroileri

15.3.2018
2 arviota
+ Lisää ainekset ostoslistaan (Foodie.fi)
Sitruunainen yrttivoibroileri

Valmista broileri Jamie Oliverin tapaan: työnnä broilerin nahan alle sitruunaviipaleita ja yrttivoita.

Ainekset

4 annosta
1 1 (1 ½ kg) broileri (pakaste)
2 25 g voita
3 1 tl suolaa
4 0,5 tl mustapippuria rouhittuna
5 0,5 ruukkua timjamia
6 0,5 ruukkua persiljaa
7 0,5 ruukkua basilikaa
8 1 - 2 valkosipulinkynttä
9 1 sitruuna
10 3 laakerinlehteä

Ravintoaineet

Annos Resepti
Hiilihydraatteja 0 g 2 g
Proteiinia 66 g 264 g
Rasvaa 50 g 198 g
Kuitua 0 g 2 g
Energiaa kJ 2 967 11868
Energiaa kcal 709 2836

Reseptitiedot

Ruokalajit Pääruoat
Pääruoka-aine Broileri ja kalkkuna

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Testattu toimivaksi

Ohjeet

  1. Sulata broileri jääkaapissa pakkauksen ohjeen mukaan.
  2. Ota broileri ja voi huoneenlämpöön noin tunti ennen valmistusta. Suolaa ja pippuroi lintu kauttaaltaan, myös vatsaontelosta.
  3. Hienonna 4–6 oksaa kutakin yrttiä ja kuoritut valkosipulit. Sekoita ne voihin. Halkaise sitruuna pitkittäin. Viipaloi toinen puoli ja lohko toinen.
  4. Työnnä sormi broilerin nahan ja rintalihan väliin. Venytä varovasti, niin että tila hiukan suurenee. Levitä yrttivoi sormin rintalihan ja nahan väliin mahdollisimman tasaisesti. Työnnä voin päälle neljä sitruunaviipaletta.
  5. Täytä linnun vatsaontelo lopuilla yrteillä, sitruunalohkoilla ja laakerinlehdillä. Sido koivet yhteen paistinarulla.
  6. Kypsennä 175-asteisessa uunissa noin 1 ½ tuntia.
Teksti:
Kuvat: Ninna Lindström
© SOK
+ Lisää ainekset ostoslistaan (Foodie.fi)
Arvioi artikkeli
Tervetuloa ostoksille

Anna arvio

1/5 5/5