Sitruunainen britatorttu

27.3.2006
1 arviota
+ Lisää ainekset ostoslistaan (Foodie.fi)
Sitruunainen britatorttu

Ainekset

12 annosta
Pohja:
1 125 g margariinia
2 1 dl sokeria
3 2 munankeltuaista
4 1,5 dl vehnäjauhoja
5 2 tl leivinjauhetta
6 1 dl maitoa
Marenki:
1 2 munanvalkuaista
2 1,25 dl sokeria
3 0,25 dl pähkinä- tai mantelirouhetta
Täyte:
1 3 dl vettä
2 0,5 dl sokeria
3 4 rkl maissitärkkelystä
4 1 sitruunan raastettu kuori ja mehu
5 3 keltuaista
Pinnalle:
1 tomusokeria

Ravintoaineet

Annos Resepti
Hiilihydraatteja 28 g 334 g
Proteiinia 3 g 40 g
Rasvaa 12 g 138 g
Kuitua 0 g 6 g
Energiaa kJ 956 11476
Energiaa kcal 229 2743

Reseptitiedot

Ruokalajit Jälkiruoat, Leivonnaiset
Ruokatyypit Makeat leivonnaiset
Pääruoka-aine Hedelmät

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Testattu toimivaksi

Ohjeet

Erota kananmunasta valkuaiset puhtaaseen kulhoon, ota talteen myös keltuaiset. Vaahdota rasva ja sokeri. Lisää joukkoon keltuaiset vatkaten. Lisää vehnäjauho-leivinjauheseos ja maito vuorotellen sekoittaen. Levitä taikina uunipellille öljyllä voidellun leivinpaperin päälle.Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Lisää sokeri vähitellen samalla vatkaten. Levitä marenkiseos taikinan päälle. Muotoile marenkiseos aaltoilevaksi lastan tai lusikan avulla. Ripottele pähkinä- tai mantelirouhe pinnalle. Paista 175 asteessa 20 minuuttia. Jäähdytä pohja.Valmista täyte. Raasta sitruunan kuori siten, että valkoista osaa ei tule mukaan. Halkaise sitruuna ja purista mehu. Mittaa kiisseliä varten kaikki aineet kattilaan. Kuumenna koko ajan sekoittaen, kunnes kiisseli saostuu. Jäähdytä.Puolita torttulevy ja nosta puolikas pohjaksi tarjoilulautaselle. Levitä sitruunatäyte levylle ja nosta toinen torttulevy kanneksi. Siivilöi tomusokeria pinnalle ja tarjoile.Paistolämpötila 175Paistoaika n. 20 min.

Teksti:
Kuvat: Timo Viljakainen, Margareta Nygård
© SOK
Avainsanat: sitruuna
+ Lisää ainekset ostoslistaan (Foodie.fi)
Arvioi artikkeli
Tervetuloa ostoksille
Ladataan kommentointia...

Anna arvio

1/5 5/5