Sienimureke ja kasvikset

20.12.2008
0 arviota
+ Lisää ainekset ostoslistaan (Foodie.fi)
Sienimureke ja kasvikset

Ainekset

6 annosta
1 800 g paistijauhelihaa
2 1 dl korppujauhoja
3 2 dl sienien lientä ja vettä
4 1 pieni sipuli
5 1 rkl öljyä
6 1 prk (184 g) herkkusieniä
7 1 rkl öljyä tai margariinia
8 15 vihreää oliivia
9 2 kananmunaa
10 1,5 tl suolaa
11 0,5 tl mustapippuria
12 1 dl emmentalraastetta
Kasvislisäke:
1 2 pussia (à 450 g) pakastettuja isoja keittojuureksia
2 2 rkl oliiviöljyä
3 1 tl suolaa
4 mustapippuria
5 2 tl mietoa chilijauhetta
6 1 tl timjamia

Ravintoaineet

Annos Resepti
Hiilihydraatteja 15 g 91 g
Proteiinia 36 g 214 g
Rasvaa 22 g 135 g
Kuitua 6 g 35 g
Energiaa kJ 1 700 10203
Energiaa kcal 406 2439

Reseptitiedot

Ruokalajit Pääruoat
Pääruoka-aine Jauheliha

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Testattu toimivaksi

Ohjeet

Valuta sienet, ota neste talteen ja pilko sienet silpuksi. Pane korppujauhot turpoamaan nesteeseen. Kuori ja hienonna sipuli. Silppua myös valutetut oliivit. Kuullota sipuli pehmeäksi ja lisää sienet. Sekoita mureketaikinan ainekset käsin tai yleiskoneen kulhossa. Muotoile seoksesta pitkänomainen mureke ja nosta se sopivan kokoiseen vuokaan. Voit sirotella pinnalle hiukan korppujauhoja. Anna keittojuuresten sulaa sen verran, että saat kuutiot erotelluiksi toisistaan. Pane juurekset kulhoon ja sekoita joukkoon oliiviöljy ja mausteet. Levitä juurekset uunivuokaan. Kypsennä mureketta ja juureksia 225-asteisessa uunissa noin 50 minuuttia.

Teksti:
Kuvat: Timo Viljakainen ja Margareta Nygård
© SOK
+ Lisää ainekset ostoslistaan (Foodie.fi)
Arvioi artikkeli
Tervetuloa ostoksille
Ladataan kommentointia...

Anna arvio

1/5 5/5