Suosikit
Seiti-simpukkapata
4 Annosta
4 Annosta
Ainekset
300 g
Seitikuutioita
1 kpl
(250/150 g) säilykesimpukoita
4 rkl
Oliiviöljyä
1 kpl
Pieni sipuli
2 kpl
Valkosipulin kynttä
2 tl
Kurkumaa
2 tl
Paprikajauhetta
1 tl
Jauhettua korianteria
1 kpl
Tomaatti
2 rkl
Sitruunamehua
1/2 dl
Vettä
1 1/2 dl
Kuivaa siideriä
1 tl
Suolaa
1/2 tl
Ruokosokeria
Valmistus
1
Sulata ja valuta seitikuutiot, valuta simpukat. Kuumenna oliiviöljy kasarissa. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet. Paista sipuleita, kurkumaa, paprikajauhetta ja korianteria öljyssä muutama minuutti. Kuutioi tomaatti ja lisää kasariin. Lisää loput aineet, simpukoita lukuun ottamatta, ja hauduta noin 15 minuuttia. Lisää lopuksi simpukat, kuumenna, mutta älä enää keitä. Tarkista maku, lisää suolaa tarvittaessa. Tarjoa riisin kanssa.
Lisää aiheesta
Resepti:
Anu Brask
Kuvat:
Timo Viljakainen, Margareta Nygård
Julkaistu: 28.10.2007
|Muokattu: 1.4.2022
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.