Samettinen bataattikeitto

13.12.2007
8 arviota
+ Lisää ainekset ostoslistaan (Foodie.fi)
Samettinen bataattikeitto

Surauta näppärästi sauvasekoittimella maukas bataattikeitto. Samettinen keitto maistuu esimerkiksi lounaana tai alkuruokana.

Ainekset

2 annosta
1 300 - 400 g bataattia
2 1 sipuli
3 1 - 2 valkosipulin kynttä
4 2 dl kasvislientä
5 1 pieni purkki (165 ml) kookosmaitoa
6 pala punaista chiliä tai 1 tl sambal oelek- chilitahnaa
7 1 - 2 tl limetti- tai sitruunamehua
8 suolaa

Ravintoaineet

Annos Resepti
Hiilihydraatteja 30 g 59 g
Proteiinia 4 g 9 g
Rasvaa 18 g 37 g
Kuitua 5 g 10 g
Energiaa kJ 1 283 2566
Energiaa kcal 306 613

Reseptitiedot

Ruokavalio Laktoositon, Maidoton, Munaton
Ruokalajit Pääruoat, Pikku- ja alkuruoat, Edullinen
Ruokatyypit Keitot
Pääruoka-aine Kasvikset

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Testattu toimivaksi

Ohjeet

Kuori ja kuutioi bataatti. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli. Hienonna chili ja poista samalla siemenet. Kuumenna kasvisliemi ja kookosmaito kattilassa. Lisää bataatti, sipuli, valkosipuli ja chili. Keitä noin 15 minuuttia eli kunnes bataatti on kypsää. Soseuta keitto sauvasekoittimella. Lisää hiukan sitruunamehua sekä tarvittaessa ripaus suolaa.

Teksti:
Kuvat: Timo Viljakainen, Margareta Nygård
© SOK
Avainsanat: bataatti kasviskeitto
+ Lisää ainekset ostoslistaan (Foodie.fi)
Arvioi artikkeli
Tervetuloa ostoksille

Anna arvio

1/5 5/5