Salamivoileipäkakku

21.2.2005
0 arviota
+ Lisää ainekset ostoslistaan (Foodie.fi)
Salamivoileipäkakku

Ainekset

10 annosta
1 9 vaaleaa paahtoleipäviipaletta
2 6 tummaapaahtoleipäviipaletta
Kostutus
1 4 rkl lihalientä
Täyte
1 250 g palvikinkkua viipaleina
2 2 avokadoa
3 2 rkl sitruunamehua
4 200 g maustamatonta tuorejuustoa
5 200 g raejuustoa
6 1 rkl sinappia
7 0,5 dl hienonnettua persiljaa
8 0,5 - 1 tl suolaa
9 ripaus mustapippuria
Kuorrute
1 200 g sulatejuustoa
2 0,5 dl ranskankermaa
3 1 ruukku hienonnettua persiljaa
Koristeluun
1 100 g ohuita meetvurstiviipaleita
2 10 pientä kirsikkatomaattia
3 10 minimozzarellapalloa
4 persiljaa

Ravintoaineet

Annos Resepti
Hiilihydraatteja 22 g 221 g
Proteiinia 19 g 191 g
Rasvaa 19 g 187 g
Kuitua 4 g 38 g
Energiaa kJ 1 398 13976
Energiaa kcal 334 3340

Reseptitiedot

Ruokalajit Pikku- ja alkuruoat, Leivonnaiset
Ruokatyypit Suolaiset leivonnaiset
Pääruoka-aine Sianliha

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Testattu toimivaksi

Ohjeet

Leikkaa leivistä ohuet reunat pois. Vuoraa suorakaiteenmuotoinen 1,5 l leipävuoka kelmulla. Nosta vuokaan pohjalle kolme vaaleaa leipäviipaletta peräkkäin. Kostuta leipäviipaleet lihaliemellä sudilla sivellen. Jauha täytettä varten kinkkuviipaleet ja avokadot hienoksi massaksi. Lisää sitruunamehu sekä tuorejuusto ja raejuusto. Lisää mausteeksi hienonnettu persilja ja suola sekä rouhittu mustapippuri. Sekoita tasaiseksi tahnaksi. Kokoa kakku panemalla vuorotellen tummaa ja vaaleaa leipää sekä väleihin tahnaa. Nosta kakun päälle kostea voipaperi, kelmu sekä kevyt paino. Siirrä kakku viileään yön yli. Kumoa kakku tarjoiluvadille ja tasoita reunat ylitse pursunneesta tahnasta. Notkista sulatejuusto ranskankermalla ja päällystä kakku tahnalla. Painele kakun reunoille kevyesti hienonnettua persiljaa. Koristele pinta meetvurstiruusukkeilla, kirsikkatomaateilla ja mozzarellapalloilla.

Teksti:
Kuvat: Timo Viljakainen
© SOK
+ Lisää ainekset ostoslistaan (Foodie.fi)
Arvioi artikkeli
Tervetuloa ostoksille
Ladataan kommentointia...

Anna arvio

1/5 5/5