Runebergin kääretorttu

27.12.2017
9 arviota
+ Lisää ainekset ostoslistaan (Foodie.fi)
Runebergin kääretorttu

Rullaa runebergintorttu vaihteeksi kääretortuksi. Täytä torttu vadelmahillon lisäksi tuorejuustolla notkistetulla valkosuklaalla.

Ainekset

16 palaa
1 4 kananmunaa
2 1 dl fariinisokeria
3 0,5 dl sokeria
4 1 dl mantelijauhetta
5 1 dl mantelirouhetta
6 0,5 dl perunajauhoja
7 1 tl leivinjauhetta
8 1 tl kanelia
9 0,5 tl kardemummaa
10 0,5 tl inkivääriä
Täyte
1 200 g valkosuklaata
2 100 g tuorejuustoa
3 2 dl vadelmahilloa
Kuorrute
1 0,75 dl (¾ dl) tomusokeria
2 1 - 2 tl vettä

Ravintoaineet

Pala Resepti
Hiilihydraatteja 28 g 440 g
Proteiinia 5 g 81 g
Rasvaa 12 g 199 g
Kuitua 1 g 15 g
Energiaa kJ 1 018 16291
Energiaa kcal 243 3894

Reseptitiedot

Ruokavalio Kasvis
Ruokalajit Leivonnaiset
Ruokatyypit Makeat leivonnaiset
Pääruoka-aine Kasvikset

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Testattu toimivaksi

Ohjeet

Säädä uuni 225 asteeseen. Vaahdota kananmunat ja sokerit kuohkeaksi. Yhdistä kuivat aineet keskenään. Kääntele jauhoseos kananmunavaahtoon kevyesti nostellen. Levitä taikina leivinpaperille uunipellille. Kypsennä uunissa noin 8 minuuttia. Kumoa kypsä pohja puhtaalle leivinpaperille.

Sulata suklaa varovasti mikrossa tai vesihauteessa. Lisää tuorejuusto sulan suklaan joukkoon ja sekoita tasaiseksi. Levitä seos torttupohjalle. Jätä saumaksi tulevasta reunasta muutama sentti ilman täytteitä.

Säästä 2–4 rkl hilloa koristeluun. Levitä loppu hillo suklaan päälle. Kääri torttu leivinpaperin avulla tiukaksi rullaksi. Jätä sauma tortun alle. Kääri leivinpaperi tortun ympärille ja anna tortun vetäytyä jääkaapissa yön yli tai vähintään pari tuntia.

Sekoita tomusokeri ja 1 tl vettä. Lisää tarvittaessa vettä muutama tippa kerrallaan. Valuta kuorrute esimerkiksi lusikankärjellä kääretortulle. Koristele vadelmahillolla.

Teksti:
Kuvat: Panu Pälviä
© SOK
+ Lisää ainekset ostoslistaan (Foodie.fi)
Arvioi artikkeli
Tervetuloa ostoksille
Ladataan kommentointia...

Anna arvio

1/5 5/5