Porkkanacurry

25.7.2008
0 arviota
+ Lisää ainekset ostoslistaan (Foodie.fi)
Porkkanacurry

Ainekset

2 annosta
1 1 pieni sipuli
2 250 g porkkanaa
3 100 g kukkakaalia
4 1 rkl öljyä
5 0,5 tl jeeraa eli juustokuminaa
6 0,5 tl korianteria
7 0,5 tl kuminaa murskattuna
8 cayennenpippuria
9 chilirouhetta
10 0,5 rkl mietoa currytahnaa
11 1 rkl makeaa soijakastiketta (esimerkiksi Ketjap Manis)
12 1,65 dl kookosmaitoa

Ravintoaineet

Annos Resepti
Hiilihydraatteja 12 g 24 g
Proteiinia 4 g 8 g
Rasvaa 25 g 50 g
Kuitua 4 g 9 g
Energiaa kJ 1 194 2389
Energiaa kcal 286 571

Reseptitiedot

Ruokavalio Laktoositon, Maidoton, Munaton
Ruokalajit Pääruoat
Pääruoka-aine Kasvikset

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Testattu toimivaksi

Ohjeet

Kuori ja hienonna sipuli. Kuori ja viipaloi porkkanat. Paloittele kukkakaali pieniksi kukinnoiksi. Kuumenna öljy kasarissa. Kuullota kasviksia muutama minuutti. Lisää mausteet ja currytahna paista vielä muutama minuuttia. Lisää soijakastike ja kookosmaito ja hauduta kannen alla noin 20 minuuttia, kunnes kasvikset ovat pehmeitä. Tarjoa riisin kanssa.

Teksti:
Kuvat: Timo Viljakainen ja Margareta Nygård
© SOK
+ Lisää ainekset ostoslistaan (Foodie.fi)
Arvioi artikkeli
Tervetuloa ostoksille
Ladataan kommentointia...

Anna arvio

1/5 5/5