Porkkana-vuohenjuustolaatikko

Kuumenna vesi teflonpinnoitetussa kattilassa ja lisää joukkoon ohrasuurimot. Keitä, kunnes vesi on imeytynyt suurimoihin.Lisää maito ja kuumenna kiehuvaksi. Hauduta seosta miedolla lämmöllä noin 30 minuuttia. Sammuta liesi ja anna puuron hautua kannen alla vielä 10 minuuttia.Lisää porkkanasose puuroon. Mausta seos siirapilla, suolalla, kanelilla ja pippurilla. Anna seoksen jäähtyä hieman.Voitele iso uunivuoka tai kaksi pientä. Vatkaa munien rakenne rikki ja sekoita puuroon. Kaada kolmasosa seoksesta vuokaan ja murustele päälle vuohenjuustokiekot. Levitä loppu porkkanaseos päälle ja ripottele pinnalle korppujauhoja. Painele pintaan kuvioita pikkulusikan kärjellä. Nosta päälle muutama rasvanokare ja kypsennä 175-asteisessa uunissa noin tunnin ajan.