Papu-paprikamunakasrulla

6.7.2018
3 arviota
+ Lisää ainekset ostoslistaan (Foodie.fi)
Papu-paprikamunakasrulla

Veikeä ja värikäs munakasrulla kätkee sisäänsä kasviksia ja maukasta jauhelihapaistosta. Tee rulla valmiiksi jääkaappiin koululaisten välipalaksi.

Ainekset

15 palaa
1 6 kananmunaa
2 5 dl maitoa
3 1,5 dl vehnäjauhoja
4 0,25 tl (¼ tl) suolaa
5 0,25 tl (¼ tl) rouhittua mustapippuria
6 1 pussi (250 g) pensaspapuja
7 1 suippopaprika
Täyte
1 1 rasia (400 g) naudan jauhelihaa
2 1 rkl rypsiöljyä
3 4 rkl tomaattipyreetä
4 0,5 dl vettä
5 2 rkl provencale-yrttisekoitusta
6 1 tl suolaa
7 1 paketti (200 g) aurinkokuivattu tomaatti -tuorejuustoa
8 1 rasia (100 g) rucolaa

Ravintoaineet

Pala Resepti
Hiilihydraatteja 8 g 126 g
Proteiinia 11 g 159 g
Rasvaa 12 g 185 g
Kuitua 1 g 15 g
Energiaa kJ 786 11794
Energiaa kcal 188 2819

Reseptitiedot

Ruokalajit Pääruoat, Lounas, Välipalat
Pääruoka-aine Jauheliha

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Testattu toimivaksi

Ohjeet

  • Kuumenna uuni 225 asteeseen. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla.
  • Vatkaa munien rakenne kulhossa kevyesti rikki. Lisää maito, vehnäjauhot, suola ja mustapippuri.
  • Kaada munakasmassa pellille.
  • Huuhtele pavut ja leikkaa kannat pois. Suikaloi paprika. Paina pavut ja paprikat munakasmassaan. Paista munakasta uunissa noin 15–18 minuuttia. Tee sillä aikaa täyte.
  • Ruskista jauheliha öljyssä pannulla. Lisää tomaattipyree ja vesi. Keitä, kunnes neste on imeytynyt. Mausta yrttiseoksella ja suolalla. Kumoa paistos kulhoon ja sekoita tuorejuusto joukkoon. Anna jäähtyä.
  • Laita työpöydälle puhdas leivinpaperi. Kumoa kypsä munakas sen päälle. Anna jäähtyä.
  • Levitä jauhelihatäyte munakaslevylle. Lisää rucola ja kääri levy rullalle kääretortun tapaan.

Vinkki: Täytetty munakasrulla on mainio eväsruoka.

Video

Teksti:
Kuvat: Panu Pälviä
© SOK
+ Lisää ainekset ostoslistaan (Foodie.fi)
Arvioi artikkeli
Tervetuloa ostoksille

Anna arvio

1/5 5/5