Pähkinäinen porkkanapasta

28.6.2016
2 arviota
+ Lisää ainekset ostoslistaan (Foodie.fi)
Pähkinäinen porkkanapasta

Kasvisnauhapasta syntyy vuolemalla kuorimaveitsellä porkkanoita. Jos porkkanat ovat pieniä, leikkaa ne paloiksi tai viipaleiksi.

Ainekset

4 annosta
1 500 g porkkanoita
2 12 kirsikkatomaattia
3 2 dl cashewpähkinöitä tai manteleita
4 1 ruukku basilikaa
5 0,5 sitruunan mehu
6 1 - 2 valkosipulinkynttä
7 4 rkl oliiviöljyä
8 0,75 tl suolaa
9 0,5 tl mustapippuria

Ravintoaineet

Annos Resepti
Hiilihydraatteja 14 g 57 g
Proteiinia 7 g 28 g
Rasvaa 28 g 111 g
Kuitua 5 g 19 g
Energiaa kJ 1 404 5617
Energiaa kcal 336 1343

Reseptitiedot

Ruokavalio Gluteeniton, Laktoositon, Maidoton, Munaton, Kasvis, Vegaani
Ruokalajit Pääruoat, Edullinen, Lounas
Ruokatyypit Pastaruoat
Pääruoka-aine Kasvikset

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Testattu toimivaksi

Ohjeet

Kuori porkkanat, leikkaa kuorimaveitsellä nauhoiksi tai paloittele veitsellä. Paahda pähkinät kevyesti kuivalla pannulla. Rouhi pähkinät. Silppua basilika ja valkosipulinkynnet.
Kuumenna öljy kasarissa, lisää porkkananauhat ja valkosipulisilppu. Kuumenna pari minuuttia. Lisää tomaatit ja pähkinät. Kuumenna nopeasti. Mausta sitruunamehulla, suolalla, mustapippurilla ja basilikasilpulla.

Teksti:
Kuvat: Laura Riihelä
© SOK
+ Lisää ainekset ostoslistaan (Foodie.fi)
Arvioi artikkeli
Tervetuloa ostoksille
Ladataan kommentointia...

Anna arvio

1/5 5/5