Omenainen punajuuririsotto

25.9.2010
0 arviota
+ Lisää ainekset ostoslistaan (Foodie.fi)
Omenainen punajuuririsotto

Ainekset

4 annosta
1 2 punajuurta (300 g)
2 1 sipuli
3 1 valkosipulinkynsi
4 2 rkl oliiviöljyä
5 2,5 dl risottoriisiä
6 1 dl omenamehua
7 6 dl kasvislientä
8 1 omena (pieni)
9 2 tl kapriksia

Ravintoaineet

Annos Resepti
Hiilihydraatteja 53 g 213 g
Proteiinia 6 g 23 g
Rasvaa 8 g 33 g
Kuitua 4 g 14 g
Energiaa kJ 1 317 5268
Energiaa kcal 315 1259

Reseptitiedot

Ruokavalio Munaton, Kasvis, Vegaani
Ruokalajit Pääruoat
Ruokatyypit Risotot
Pääruoka-aine Kasvikset

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Testattu toimivaksi

Ohjeet

Kuori ja leikkaa punajuuret pieniksi kuutioiksi. Kuori ja hienonna sipulit ja valkosipulinkynnet. Kuumenna öljy kattilassa ja lisää punajuurikuutiot ja sipulit. Anna hautua 5 minuuttia välillä sekoittaen.Lisää riisi, kääntele hetken aikaa ja lisää omenamehu. Anna nesteen imeytyä ja lisää kasvislientä hiljalleen imeyttäen, kunnes edellinen neste on imeytynyt. Hauduta risotto kypsäksi.Kuori ja kuutioi omena ja lisää kapristen kanssa risoton joukkoon. Sekoita. Risotto saa olla samettisen pehmeää.

Teksti:
Kuvat: Timo Viljakainen ja Reeta Viljakainen
© SOK
Avainsanat: omena punajuuri risotto
+ Lisää ainekset ostoslistaan (Foodie.fi)
Arvioi artikkeli
Tervetuloa ostoksille
Ladataan kommentointia...

Anna arvio

1/5 5/5