Suosikit
Ohra-bataattivuoka
4 Annosta
4 Annosta
Ainekset
1 kpl
(n. 400 g) bataatti
1 kpl
(n. 300 g) kesäkurpitsa
1 kpl
Sipuli
1/2 kpl
Ruukku basilikaa
1 1/2 dl
Rikottuja ohrasuurimoita
1 kpl
(500 g) tomaattimurskaa
1 tl
Juoksevaa hunajaa
3 dl
Kasvislientä (kuutiosta tai fondista)
2 dl
Ruokakermaa
Vuoan voiteluun ja päälle
2 rkl
Öljyä
1 1/2 dl
Juustoraastetta
Valmistus
1
Kuori bataatti ja suikaloi se. Huuhtele ja suikaloi kesäkurpitsa. Kuori ja silppua sipuli. Voitele uunivuoka ja lado kasvikset siihen. Lisää silputtu basilika, ohrasuurimot, tomaattimurska, hunaja, kasvisliemi ja ruokakerma. Sekoita. Kypsennä vuokaa 175-asteisen uunin keskitasolla 45–60 minuuttia, kunnes kasvikset ovat kypsiä. Ripottele päälle juustoraaste ja paista 10–15 minuuttia, kunnes juusto on sulanut.
Lisää aiheesta
Resepti:
Elina Jyväs
Kuvat:
Laura Riihelä
Julkaistu: 25.8.2012
|Muokattu: 31.8.2020
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.