Nacho-kasvisvuoka

30.7.2017
0 arviota
+ Lisää ainekset ostoslistaan (Foodie.fi)
Nacho-kasvisvuoka

Pellillä tai uunivuoassa valmistettu nachovuoka on täydellinen leffaillan naposteluruoka, joka sopii kasvisruokavalioon ja maistuu myös sekasyöjälle. Ruokaisuutta vuokaan tulee quorn-kuutioista, jotka valmistetaan sieniperäisestä mykoproteiinista.

Ainekset

5 annosta
1 1 pussi (300 g) quorn-kuutioita (pakaste)
2 2 rkl rypsiölyä
3 0,5 tl suolaa
4 0,25 tl (1/4 tl) chilirouhetta
5 0,5 tl korianteria
6 1 pussi (200 g) pakastepapuja
7 1 pussi (200 g) pakastemaissia
8 200 g maissilastuja
9 jalapenoviipaleita
Dippikastike
1 2 dl soijavalmistetta ("jogurttia")
2 0,5 sitruunan mehu
3 0,25 tl (1/4 tl) mustapippuria
4 0,5 tl (1/2 tl) suolaa
Lisäksi
1 1 prk (230 g) salsakastiketta
2 korianteria

Ravintoaineet

Annos Resepti
Hiilihydraatteja 48 g 239 g
Proteiinia 9 g 43 g
Rasvaa 16 g 78 g
Kuitua 3 g 17 g
Energiaa kJ 1 550 7749
Energiaa kcal 370 1852

Huom! Laskelmassa ei ole huomioitu: (300 g) quorn-kuutioita (pakaste)

Reseptitiedot

Ruokavalio Laktoositon, Maidoton, Kasvis
Ruokalajit Pikku- ja alkuruoat
Pääruoka-aine Kasvikset

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Testattu toimivaksi

Ohjeet

Lämmitä uuni 200 asteeseen. Sekoita dippikastike soijavalmisteesta, sitruunan mehusta, mustapippurista ja suolasta. Laita jääkaappiin maustumaan.

Paista jäisiä Quorn-kuutioita pannulla öljyssä noin 5 minuuttia käännellen. Mausta suolalla, chilillä ja korianterilla. Lisää jäiset pavut ja maissi, paista vielä pari minuuttia.

Levitä maissilastut pellille leivinpaperin päälle tai suureen uunivuokaan. Lisää pinnalle paistetut Quorn-kuutiot, pavut ja maissi. Laita pinnalle jalapenoviipaleita maun mukaan. Kuumenna uunissa 5—10 minuuttia kunnes nachovuoka on kuuma.

Lusikoi pinnalle salsaa ja valuta päälle pari lusikallista dippikastiketta. Tarjoa loppu salsa ja dippi erikseen. Viimeistele tuoreella korianterilla.

Teksti:
Kuvat: Anna Huovinen
© SOK
+ Lisää ainekset ostoslistaan (Foodie.fi)
Arvioi artikkeli
Tervetuloa ostoksille
Ladataan kommentointia...

Anna arvio

1/5 5/5