Munakoisopasta

16.6.2006
0 arviota
+ Lisää ainekset ostoslistaan (Foodie.fi)
Munakoisopasta

Ainekset

4 annosta
1 600 g munakoisoa
2 3 rkl öljyä
3 3 valkosipulin kynttä
4 1 punainen chilipalko tai 0,5 tl chilijauhetta
5 3 tomaattia
6 2 rkl tuoretta basilikaa tai 2 tl kuivattua
7 2 rkl tomaattisosetta
8 1 tl suolaa
9 0,5 tl mustapippuria
10 1 tl sokeria
Tarjoiluun:
1 juustoraastetta
Lisäksi:
1 400 g pastaa
Keittämiseen:
1 vettä
2 suolaa

Ravintoaineet

Annos Resepti
Hiilihydraatteja 76 g 305 g
Proteiinia 12 g 47 g
Rasvaa 12 g 47 g
Kuitua 8 g 34 g
Energiaa kJ 1 944 7776
Energiaa kcal 465 1859

Reseptitiedot

Ruokavalio Laktoositon, Maidoton, Munaton
Ruokalajit Pääruoat
Ruokatyypit Pastaruoat
Pääruoka-aine Kasvikset

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Testattu toimivaksi

Ohjeet

Pese munakoisot ja leikkaa viipaleiksi. Laita viipaleet vieri viereen leivinpaperin päälle. Ripottele pinnalle suolaa ja anna vaikuttaa 15-30 minuuttia. Kuivaa viipaleiden pinnalle kohonnut neste ja paista viipaleet pannulla öljyssä molemmin puolin. Siirrä viipaleet odottamaan.Kuori ja hienonnavalkosipulinkynnet. Pesechili, halkaise ja poista siemenet. Leikkaa chili pieniksi kuutioiksi. Pese ja kuutioi tomaatit. Kuumenna öljy pannulla ja kuullota siinä hienonnettu valkosipuli sekä chili.Lisää joukkoon tomaattisose, suola, sokeri ja mustapippuri sekä tomaattikuutiot. Kääntele ja paista hetki.Leikkaa munakoisoviipaleet neljään osaan ja lisää pannulle. Anna hautua muutaman minuutinajan. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta pasta ja kaada se tarjoiluastiaan. Sekoita kastike pastan joukkoon ja lisää juustoraastetta pinnalle.

Teksti:
Kuvat: Timo Viljakainen, Margareta Nygård
© SOK
Avainsanat: munakoiso pasta tomaatti
+ Lisää ainekset ostoslistaan (Foodie.fi)
Arvioi artikkeli
Tervetuloa ostoksille

Anna arvio

1/5 5/5