Suosikit
Meksikonmureke ja chiliperunat
4 Annosta
4 Annosta
Kidneypavut ovat hauskoja sattumia mausteisessa murekkeessa. Perunat kypsyvät tasatahtiin murekkeen kanssa.
Ainekset
400 g
Jauhelihaa
3/4 dl
korppujauhoja
1 1/2 dl
Vettä
1 kpl
Sipuli
3 kpl
Valkosipulinkynttä
1 rkl
Rypsiöljyä
1 rkl
Jauhettua chilimausteseosta
1 kpl
Kananmuna
1 tl
Suolaa
1/2 tl
Rouhittua mustapippuria
250 g
(1 prk 410/250 g) kidneypapuja
4 kpl
Isoa jauhoista perunaa (rosamunda tai bellarosa)
1 rkl
Rypsiöljyä
1 rkl
Tomaattipyreetä
1 rkl
Chilikastiketta
1/2 tl
Sormisuolaa
Pikasalsa
2 kpl
Tomaattia
1 kpl
Punasipuli
1/2 kpl
Ruukku persiljaa tai korianteria
Rouhittua mustapippuria
Valmistus
1
Sekoita korppujauhot ja vesi ja anna turvota 5 minuuttia.
3/4 dl
korppujauhoja
1 1/2 dl
Vettä
2
Kuori ja silppua sipuli ja valkosipulit. Kuullota ne öljyssä pannulla. Lisää chilimausteseos ja kuullota vielä hetki.
1 kpl
Sipuli
3 kpl
Valkosipulinkynttä
1 rkl
Rypsiöljyä
1 rkl
Jauhettua chilimausteseosta
3
Säädä uuni 200 asteeseen. Yhdistä jauheliha, korppujauhoseos, sipulit ja kananmuna. Mausta suolalla ja pippurilla. Huuhtele ja valuta pavut siivilässä. Sekoita pavut varovasti murekeseokseen. Muotoile mureke kostutetuin käsin leivinpaperille pellille.
400 g
Jauhelihaa
1 kpl
Kananmuna
1 tl
Suolaa
1/2 tl
Rouhittua mustapippuria
250 g
(1 prk 410/250 g) kidneypapuja
4
Pese ja halkaise perunat. Laita ne pellille murekkeen viereen. Sekoita öljy, tomaattipyree ja chilikastike. Sivele perunoiden leikkuupinnat seoksella. Ripottele sormisuola pinnalle. Kypsennä uunissa noin 30 minuuttia.
4 kpl
Isoa jauhoista perunaa (rosamunda tai bellarosa)
1 rkl
Rypsiöljyä
1 rkl
Tomaattipyreetä
1 rkl
Chilikastiketta
1/2 tl
Sormisuolaa
5
Valmista salsa. Silppua tomaatit, sipuli ja yrtit. Sekoita ainekset ja lusikoi kypsän murekkeen pinnalle.
2 kpl
Tomaattia
1 kpl
Punasipuli
1/2 kpl
Ruukku persiljaa tai korianteria
Rouhittua mustapippuria
Lisää aiheesta
Resepti:
Taina Salovaara
Kuvat:
Laura Riihelä
Julkaistu: 9.9.2018
|Muokattu: 24.1.2024
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
727
3047
32,0 g
10,3 g
62,3 g
6,5 g
17,0 g
38,3 g
2,7 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
1 rkl Tomaattipyreetä,
Rouhittua mustapippuria.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli