Maukas gazpacho

21.4.2013
0 arviota
+ Lisää ainekset ostoslistaan (Foodie.fi)
Maukas gazpacho

Ainekset

4 annosta
1 250 g tomaatteja
2 0,5 pientä sipulia
3 1 valkosipulinkynsi
4 0,5 punaista paprikaa
5 0,5 kurkkua
6 2 rkl neitsytoliiviöljyä
7 2 rkl punaviinietikkaa
8 1 tl sokeria
9 ripaus merisuolahiutaleita
Lisäksi
1 1 dl tomaattimehua
2 1 - 2 dl kiviennäisvettä
3 muutama tippa Tabascoa (halutessasi)
4 ripaus rouhittua mustapippuria
5 2 rkl silputtua tuoretta basilikaa

Ravintoaineet

Annos Resepti
Hiilihydraatteja 6 g 24 g
Proteiinia 1 g 4 g
Rasvaa 7 g 29 g
Kuitua 2 g 8 g
Energiaa kJ 395 1581
Energiaa kcal 94 378

Reseptitiedot

Ruokavalio Gluteeniton, Laktoositon, Maidoton, Munaton, Kasvis, Vegaani
Ruokalajit Pikku- ja alkuruoat
Ruokatyypit Keitot
Pääruoka-aine Kasvikset
Makuja maailmalta Espanjalainen

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Testattu toimivaksi

Ohjeet

Huuhtele ja halkaise tomaatit. Poista kannat ja halutessasi koverra siemenet lusikalla. Kuutioi tomaatit. Kuori ja silppua sipuli ja valkosipulinkynsi. Huuhtele ja halkaise paprika, poista siemenet ja kuutioi paprika. Huuhtele ja kuutioi kurkku. Siirrä kasvikset kulhoon. Mittaa päälle öljy, etikka, sokeri ja suola. Peitä kelmulla ja siirrä jääkaappiin maustumaan 1–2 tunniksi. Siirrä kasvikset tehosekoittimeen. Soseuta melko tasaiseksi. Lisää mehu, vesi ja mausteet. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa tai pippuria. Tarjoa jääkylmänä esimerkiksi alkupalaksi.

Teksti:
Kuvat: Laura Riihelä
© SOK
+ Lisää ainekset ostoslistaan (Foodie.fi)
Arvioi artikkeli
Tervetuloa ostoksille
Ladataan kommentointia...

Anna arvio

1/5 5/5