Marjainen täytekakku

10.12.2004
0 arviota
+ Lisää ainekset ostoslistaan (Foodie.fi)
Marjainen täytekakku

Ainekset

10 annosta
Sokerikakkupohja
1 4 kpl munaa
2 1,5 dl sokeria
3 1 dl vehnäjauhoja
4 1 dl perunajauhoja
5 1 tl leivinjauhetta
Vaniljakiisseli
1 2 dl maitoa
2 1 dl kermaa
3 1 kpl muna
4 1 rkl sokeria
5 2 rkl perunajauhoja tai maissitärkkelysjauhoa
6 2 tl vaniljasokeria
Kostutus
1 1 dl maitoa tai 1 rkl sitruunanmehua ja 1 dl vettä ja 1 rkl sokeria
Täyte
1 2 dl pakastemustaherukoita soseutettuna + 2 rkl sokeria
2 3 dl pakastemansikoita soseutettuna
Päälle
1 1 prk rahkaa
2 2 dl kermaa
3 3 rkl sokeria
4 2 tl vaniljasokeria
Koristeluun
1 sitruunamelissan lehtiä
2 marjoja

Ravintoaineet

Annos Resepti
Hiilihydraatteja 34 g 336 g
Proteiinia 8 g 82 g
Rasvaa 15 g 149 g
Kuitua 1 g 12 g
Energiaa kJ 1 275 12754
Energiaa kcal 305 3048

Reseptitiedot

Ruokalajit Jälkiruoat, Leivonnaiset
Ruokatyypit Makeat leivonnaiset
Pääruoka-aine Marjat

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Testattu toimivaksi

Ohjeet

Voitele ja jauhota pyöreä kakkuvuoka huolellisesti.Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi, vaaleaksi vaahdoksi.Sekoita jauhot ja leivinjauhe ja lisää seos siivilän läpi vaahtoon. Sekoita varoen.Kaada taikina vuokaan ja paista 175 asteessa uunin alatasossa noin 30 minuuttia. Kumoa ja jäähdytä.Mittaa kiisselin ainekset vaniljasokeria lukuun ottamatta kattilaan. Kuumenna seosta koko ajan sekoittaen, kunnes se sakenee. Ota pois liedeltä ja jäähdytä. Mausta vaniljasokerilla.Soseuta marjat. Leikkaa kakkupohja kolmeen osaan. Aloita ylimmästä kerroksesta. Leikkaa levyt aaltoteräisellä veitsellä sahaavin liikkein. Kokoa kakku tarjoilulautasella. Kostuta ja täytä kakku.Jätä kakku maustumaan yön yli. Nosta täytetty kakku tarjoilulautaselle ja koristele. Säilytä viileässä ennen tarjoilua.

Teksti:
Kuvat: Timo Viljakainen
© SOK
Avainsanat: mansikka täytekakku
+ Lisää ainekset ostoslistaan (Foodie.fi)
Arvioi artikkeli
Tervetuloa ostoksille
Ladataan kommentointia...

Anna arvio

1/5 5/5