Marinadi kalalle

16.6.2006
0 arviota
+ Lisää ainekset ostoslistaan (Foodie.fi)
Marinadi kalalle

Ainekset

1 800 g lohta tai siikaa
Marinadi:
1 0,5 dl öljyä
2 0,5 dl sitruunanmehua
3 1 dl basilikaa
4 1 tl sokeria
5 2 valkosipulin kynttä
6 1 tl suolaa
7 1 tl musta- viher- tai roseepippuria

Ravintoaineet

Resepti
Hiilihydraatteja 5 g
Proteiinia 150 g
Rasvaa 153 g
Kuitua 0 g
Energiaa kJ 8314
Energiaa kcal 1987

Reseptitiedot

Ruokavalio Gluteeniton, Laktoositon, Maidoton, Munaton
Ruokalajit Pääruoat
Ruokatyypit Kalaruoat
Pääruoka-aine Kala

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Testattu toimivaksi

Ohjeet

Sekoita marinadi öljystä, sitruunamehusta, basilikasta ja valkosipulista. Lisää mausteeksi suolaa ja pippuria. Marinoi kalafileetä tai kalapaloja laakeassa astiassa noin puoli tuntia. Jos marinoit fileen nahkoineen, kaada marinadi laakeaan astiaan ja nosta kala marinadiin nahkapuoli ylöspäin. Grillaa kala paloina tai kokonaisena fileenä.Kalan grillaaminenKala kypsyy nopeasti grillissä ja murenee helposti. Grillaa kala paloina sellaisenaan tai folion päällä, vartaissa tai halsterin välissä. Kokonainen filee kannattaa grillata kannellisessa grillissä miedolla lämmöllä. Laita folioastia kaasugrillin kivien päälle, jotta irtoava rasva valuu siihen.

Teksti:
Kuvat: Timo Viljakainen, Margareta Nygård
© SOK
Avainsanat: kala lohi lohifilee marinadi
+ Lisää ainekset ostoslistaan (Foodie.fi)
Arvioi artikkeli
Tervetuloa ostoksille

Anna arvio

1/5 5/5