Maidoton täytekakku

3.1.2005
0 arviota
+ Lisää ainekset ostoslistaan (Foodie.fi)
Maidoton täytekakku

Ainekset

10 annosta
Sokerikakkupohja
1 4 munaa
2 1,5 dl sokeria
3 1 dl vehnäjauhoja
4 1 dl perunajauhoja
5 1 tl leivinjauhetta
Kostutukseen
1 1 dl vettä
2 1 rkl sokeria
3 2 rkl sitruunamehua
Täyte
1 vaniljakiisseli kaura-, riisi - tai soijamaidosta
2 1 dl aprikoosisosetta
3 1 dl soseutettua banaania
Kuorrutus
1 1 prk vaahtoutuvaa kauravaniljakastiketta
Koristeluun
1 hedelmiä

Ravintoaineet

Annos Resepti
Hiilihydraatteja 32 g 321 g
Proteiinia 6 g 57 g
Rasvaa 4 g 37 g
Kuitua 1 g 6 g
Energiaa kJ 782 7824
Energiaa kcal 187 1870

Reseptitiedot

Ruokavalio Laktoositon, Maidoton
Ruokalajit Leivonnaiset
Ruokatyypit Makeat leivonnaiset
Pääruoka-aine Hedelmät

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Testattu toimivaksi

Ohjeet

Voitele ja jauhota pyöreä kakkuvuoka huolellisesti.Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi, vaaleaksi vaahdoksi.Sekoita jauhot ja leivinjauhe ja lisää seos siivilän läpi vaahtoon. Sekoita varoen. Kaada taikina vuokaan ja paista 175 asteessa uunin alatasossa noin 30 minuuttia. Kumoa ja jäähdytä.Leikkaa kakku kolmeen osaan ja kostuta. Kostutuksen määrä riippuu täytteestä. Jos hedelmäsose on kosteaa, vähennä kostutuksen määrää.Mittaa kiisselin ainekset vaniljasokeria lukuun ottamatta kattilaan. Kuumenna seosta koko ajan sekoittaen, kunnes se sakenee. Ota pois liedeltä ja jäähdytä. Mausta vaniljasokerilla.Käytä ensimmäiseen kerrokseen puolet vaniljakiisselistä ja aprikoosisose. Nosta toinen kakkukerros päälle ja levitä loppu vaniljakiisseli sekä banaanisose. Peitä kansilevyllä. Anna maustua kylmässä. Vaahdota kauravaniljakastike. Levitä se pinnalle. Vaahdon rakenne ei vastaa kermavaahtoa, vaan on melko löysää. Vaniljavaahtoa ei voi pursottaa ja kakku kannattaa säilyttää kylmässä ennen tarjoilua. Koristele kakku hedelmillä.

Teksti:
Kuvat: Timo Viljakainen
© SOK
Avainsanat: banaani täytekakku
+ Lisää ainekset ostoslistaan (Foodie.fi)
Arvioi artikkeli
Tervetuloa ostoksille

Anna arvio

1/5 5/5