Lohenystävän medaljongit

27.12.2004
0 arviota
+ Lisää ainekset ostoslistaan (Foodie.fi)
Lohenystävän medaljongit

Ainekset

4 annosta
1 4 kpl paksuudeltaan noin 3 cm:n lohimedaljonkeja
2 2 rkl voita sulatettuna sivelyyn
3 1 tl rouhittua merisuolaa
4 1 rkl silputtua tuoretta tai 1 tl kuivattua rosmariinia
Päälle :
1 1 dl kuohukermaa vaahdotettuna
2 1 rkl piparjuurta raastettuna
3 0,25 tl musta- tai sitruunapippuria

Ravintoaineet

Annos Resepti
Hiilihydraatteja 1 g 3 g
Proteiinia 28 g 114 g
Rasvaa 35 g 139 g
Kuitua 0 g 0 g
Energiaa kJ 1 784 7134
Energiaa kcal 426 1705

Reseptitiedot

Ruokavalio Gluteeniton, Munaton
Ruokalajit Pääruoat
Pääruoka-aine Kala

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Testattu toimivaksi

Ohjeet

Grillaa lohimedaljongit keskilämpöisellä grillillä ensin toiselta, sitten toiselta puolen. Sivele pintaa voisulalla kypsymisen aikana. Ripottele mausteet kypsään pintaan. Valmistusaika on noin 7 minuuttia.Valmista maustekerma etukäteen jääkaappiin: vaahdota ja mausta kerma. Pursota siitä ruusukkeet medaljonkien pintaan tai tarjoa kerma erikseen. Tarjoa lisänä höyrytettyä pinaattia ja perunoita sekä salaattia.

Teksti:
Kuvat: Pekka Haraste, Studio Fotoni Oy
© SOK
Avainsanat: lohi lohifilee
+ Lisää ainekset ostoslistaan (Foodie.fi)
Arvioi artikkeli
Tervetuloa ostoksille

Anna arvio

1/5 5/5