Laskiaispullat marsipaanilla

28.1.2007
0 arviota
+ Lisää ainekset ostoslistaan (Foodie.fi)
Laskiaispullat marsipaanilla

Laskiaispullien resepti mukailee perinteisten pullien ohjetta. Uutta ilmettä laskiaispulliin saa laittamalla pullan väliin piparimuotilla muotoiltua värillistä marsipaania.

Ainekset

15 kappaletta
1 3 dl maitoa
2 25 g hiivaa tai 1 ps kuivahiivaa
3 0,5 kananmunaa
4 1 dl sokeria
5 0,5 tl suolaa
6 1 tl kardemummaa
7 7 - 8 dl vehnäjauhoja
8 100 g margariinia
Voiteluun:
1 kananmunaa
Täyte:
1 200 g värillistä marsipaania
2 2 dl kuohu tai vispikermaa
3 2 rkl sokeria
4 1 tl vaniljasokeria
Päälle:
1 tomusokeria

Ravintoaineet

Kappale Resepti
Hiilihydraatteja 36 g 544 g
Proteiinia 6 g 92 g
Rasvaa 14 g 210 g
Kuitua 1 g 21 g
Energiaa kJ 1 239 18579
Energiaa kcal 296 4440

Reseptitiedot

Ruokalajit Jälkiruoat, Leivonnaiset
Ruokatyypit Makeat leivonnaiset

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Testattu toimivaksi

Ohjeet

Lämmitä maito. Jos käytät tuorehiivaa, murenna se kädenlämpöiseen maitoon. Kuivahiiva tarvitsee lämpöisemmän nesteen ja se kannattaa lisätä jauhojen mukana. Riko muna ja sekoita se lasissa. Kaada puolet taikinanesteeseen. Säästä loput voitelua varten. Lisää maitoseokseen myös sokeri, suola ja kardemumma. Lisää suurin osa jauhoista ja alusta taikina tasaiseksi. Lisää pehmeä margariini ja loput jauhot. Alusta. Kohota taikina liinan alla. Muotoile kohonneesta taikinasta pyöreitä pullia. Kohota pullat peitettynä. Voitele kohonneet pullat kananmunalla. Paista ne 225 asteessa noin 12 minuuttia. Jäähdytä. Vaahdota kerma ja mausta sokerilla ja vaniljasokerilla. Ripottele leivinpöydälle tomusokeria ja kauli marsipaani tasaiseksi levyksi. Ota levystä piparimuotilla kuvioita. Halkaise pullat, nosta kermavaahtoa ja marsipaanikuvio väliin. Nosta kansi päälle ja siivilöi tomusokeria pinnalle.

Teksti:
Kuvat: Timo Viljakainen, Margareta Nygård
© SOK
+ Lisää ainekset ostoslistaan (Foodie.fi)
Arvioi artikkeli
Tervetuloa ostoksille
Ladataan kommentointia...

Anna arvio

1/5 5/5