Lämmin peruna-kaprissalaatti

18.1.2005
0 arviota
+ Lisää ainekset ostoslistaan (Foodie.fi)
Lämmin peruna-kaprissalaatti

Lämmin perunasalaatti sopii esimerkiksi makkaran seuraksi.

Ainekset

6 annosta
1 1 kg pieniä perunoita
2 1 punasipuli
3 6 aurinkokuivattua tomaattia
4 1 dl hienonnettua persiljaa
5 2 rkl kapriksia
Kastike:
1 5 rkl aurinkokuivattujen tomaattien öljyä
2 2 rkl sitruunan mehua
3 0,5 tl suolaa
4 0,5 tl rouhittua mustapippuria

Ravintoaineet

Annos Resepti
Hiilihydraatteja 28 g 169 g
Proteiinia 4 g 23 g
Rasvaa 13 g 78 g
Kuitua 2 g 14 g
Energiaa kJ 1 040 6237
Energiaa kcal 248 1491

Reseptitiedot

Ruokavalio Gluteeniton, Laktoositon, Maidoton, Munaton
Ruokalajit Lisäkkeet, Helpot & nopeat
Pääruoka-aine Kasvikset

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Testattu toimivaksi

Ohjeet

Keitä pestyt perunat suolalla maustetussa vedessä, kunnes ne ovat pehmeitä. Hienonna punasipuli ja tomaatit pieniksi paloiksi. Sekoita kastikkeen aineet keskenään.

Leikkaa lämpimät perunat lohkoiksi ja sekoita kulhossa hienonnetun punasipulin, tomaattien, persiljan ja kapriksien kanssa. Kaada lämpimien perunoiden päälle kastike ja nostele sekaisin.

Teksti:
Kuvat: Timo Viljakainen
© SOK
+ Lisää ainekset ostoslistaan (Foodie.fi)
Arvioi artikkeli
Tervetuloa ostoksille

Anna arvio

1/5 5/5