Lakka-valkosuklaahalko

26.4.2007
1 arviota
+ Lisää ainekset ostoslistaan (Foodie.fi)
Lakka-valkosuklaahalko

Ainekset

10 annosta
1 4 kananmunaa
2 1,5 dl sokeria
3 4 rkl vehnäjauhoja
4 3 rkl perunajauhoja
5 1 tl leivinjauhetta
Täyte:
1 1 dl kuohukermaa
2 100 g maustamatonta tuorejuustoa
3 100 g lakkajogurttia
4 0,5 dl lakkahilloa
Pohjalle:
1 1,5 dl lakkahilloa
Kuorrutus:
1 50 g valkosuklaata
2 1 dl kuohukermaa
3 0,75 dl sokeria
4 0,5 dl siirappia
Koristeluun:
1 suklaakastiketta

Ravintoaineet

Annos Resepti
Hiilihydraatteja 44 g 441 g
Proteiinia 5 g 50 g
Rasvaa 13 g 126 g
Kuitua 1 g 6 g
Energiaa kJ 1 303 13029
Energiaa kcal 311 3114

Reseptitiedot

Ruokalajit Jälkiruoat, Leivonnaiset
Ruokatyypit Makeat leivonnaiset
Pääruoka-aine Marjat

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Testattu toimivaksi

Ohjeet

Kuumenna uuni 200 asteeseen. Vaahdota munat ja sokeri paksuksi, vaaleaksi vaahdoksi. Yhdistä kuivat aineet ja lisää vaahtoon siivilän läpi samalla varovaisesti sekoittaen. Levitä taikina kevyesti voidellulle leivinpaperille uunipellille. Paista noin 8-10 minuuttia. Kumoa valmis torttupohja leivinpaperille, jonka päälle on ripoteltu sokeria. Irrota pohjapaperi varovasti heti. Anna pohjan jäähtyä. Vatkaa täytteen kerma vaahdoksi. Yhdistä kermavaahtoon varovasti notkistettu tuorejuusto, jogurtti ja hillo. Levitä jäähtyneelle pohjalle ensin hilloa ja sitten täyte. Rullaa leivinpaperin avulla. Kääri rulla varovasti leivinpaperiin ja pidä viileässä tarjoiluun asti. Valmista kuorrutusta varten kinuski. Sekoita kerma, sokeri ja siirappi kattilassa. Keitä hiljalleen, välillä sekoittaen noin 20 minuuttia tai kunnes tippa jähmettyy kylmään veteen. Rouhi suklaa. Sulata lopuksi suklaarouhe kinuskiin. Anna kinuskin jäähtyä ja jähmettyä hieman. Kaada kinuski kääretortun päälle ja anna valua reunoille. Koristele poikittaisilla suklaaraidoilla.

Teksti:
Kuvat: Timo Viljakainen, Margareta Nygård
© SOK
+ Lisää ainekset ostoslistaan (Foodie.fi)
Arvioi artikkeli
Tervetuloa ostoksille

Anna arvio

1/5 5/5