Suosikit
Kylmä kuskus-äyriäissalaatti
15 min
4 Annosta
4 Annosta
Ainekset
1/2 dl
Oliiviöljyä
2 dl
Kuskussuurimoita
2 rkl
Voita
100 g
Tuoreita herkkusieniä
1 kpl
Punasipuli
50 g
Pakastemaissia
100 g
Pakasteherneitä
180 g
Kuorittuja pakastekatkarapuja
250 g
Säilykesimpukoita
1 dl
Silputtua persiljaa
1/2 dl
Oliiviöljyä
1 rkl
Sitruunamehua
Rouhittua mustapippuria
1 kpl
Kerä salaattia
Valmistus
1
Kypsennä kuskus pakkauksen ohjeen mukaan ja lisää joukkoon voi. Kuullota öljyssä pannulla pienityt herkkusienet ja sipulit. Yhdistä kuskus ja herkkusieni-sipuliseos. Lisää sekaan sulatetut maissit, herneet ja katkaravut, valutetut simpukat ja persiljasilppu. Lisää oliiviöljy ja sitruunamehu. Mausta salaatti mustapippurirouheella. Huuhtele ja valuta salaatti hyvin ja revi se tarjoilukulhon pohjalle. Kumoa päälle kuskusseos ja tarjoile viilennettynä.
Lisää aiheesta
Resepti:
Marja Samuli
Kuvat:
Timo Viljakainen
Julkaistu: 20.12.2004
|Muokattu: 31.8.2020
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.