Kylmä kurkku-minttukeitto

21.3.2014
0 arviota
+ Lisää ainekset ostoslistaan (Foodie.fi)
Kylmä kurkku-minttukeitto

Ainekset

4 annosta
1 2 kurkkua
2 1 avokado
3 10 - 12 isoa mintunlehteä
4 2 rkl jalopenoviipaleita
5 4 dl vettä
6 1 kasvisliemikuutio
7 2 tl valkoviinietikkaa
8 ripaus suolaa
9 ripaus rouhittua mustapippuria
Tarjoiluun
1 turkkilaista jogurttia
Koristeeksi
1 minttua

Ravintoaineet

Annos Resepti
Hiilihydraatteja 4 g 14 g
Proteiinia 2 g 9 g
Rasvaa 7 g 28 g
Kuitua 4 g 14 g
Energiaa kJ 367 1469
Energiaa kcal 88 351

Huom! Laskelmassa ei ole huomioitu: turkkilaista jogurttia

Reseptitiedot

Ruokavalio Gluteeniton, Munaton
Ruokalajit Pikku- ja alkuruoat
Ruokatyypit Keitot
Pääruoka-aine Kasvikset

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Testattu toimivaksi

Ohjeet

Huuhtele kurkut ja poista kannat. Paloittele kurkut tehosekoittimeen. Halkaise avokado, poista kivi ja lusikoi hedelmälihat tehosekoittimeen. Lisää joukkoon mintunlehdet ja jalapenoviipaleet.

Kiehauta desilitra vettä ja murenna joukkoon liemikuutio. Lisää joukkoon loppu kylmä vesi ja lisää neste tehosekoittimeen. Lisää viinietikka ja mausteet. Soseuta tasaiseksi ja notkista tarvittaessa vedellä. Kaada juoma laseihin ja lisää pinnalle nokare turkkilaista jogurttia. Koristele mintulla.

 

Video

Teksti:
Kuvat: Laura Riihelä
© SOK
+ Lisää ainekset ostoslistaan (Foodie.fi)
Arvioi artikkeli
Tervetuloa ostoksille

Anna arvio

1/5 5/5