Kuskus-salaatti ja grillattu broileri

19.5.2006
0 arviota
+ Lisää ainekset ostoslistaan (Foodie.fi)
Kuskus-salaatti ja grillattu broileri

Ainekset

10 annosta
1 1 paketti (6 dl) kuskusia
2 150 g pinjansiemeniä
3 2 ruukkua salaattia
4 250 g mangoa tai mangosäilykettä
5 4 dl herneitä tai 7 dl herneenpalkoja
6 1 dl tuoretta minttua, halutessasi
Kastike:
1 3 rkl sitruunamehua
2 0,5 dl öljyä
3 1 rkl hunajaa
4 mustapippuria
5 suolaa
Tarjoiluun:
1 1 kg hunajamarinoituja broilerin fileitä
2 sitruunalohkoja

Ravintoaineet

Annos Resepti
Hiilihydraatteja 42 g 416 g
Proteiinia 26 g 262 g
Rasvaa 15 g 148 g
Kuitua 3 g 32 g
Energiaa kJ 1 705 17046
Energiaa kcal 407 4074

Reseptitiedot

Ruokavalio Laktoositon, Maidoton, Munaton
Ruokalajit Pääruoat
Ruokatyypit Salaatit
Pääruoka-aine Broileri ja kalkkuna

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Testattu toimivaksi

Ohjeet

Kypsennä kuskus-suurimot turvottamalla ne kuumassa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Jäähdytä. Paahda pinjansiemenet kuivalla pannulla miedolla lämmöllä. Huuhtele ja valuta salaatit. Kuori ja paloittele mango tai viipaloi mangosäilyke. Sekoita salaatinkastike ja sekoita se kuskusin joukkoon. Kokoa salaatti kuskusista, salaatinlehdistä, mangosta ja herneistä. Ripottele pinnalle pinjansiemenet ja minttu. Grillaa broileri. Pyyhi broilerifileistä marinadi pois. Grillaa fileet ritilällä tai tilavassa halsterissa noin 12 minuuttia. Tarjoile broileri kuumana salaatin kanssa.

Teksti:
Kuvat: Timo Viljakainen, Margareta Nygård
© SOK
+ Lisää ainekset ostoslistaan (Foodie.fi)
Arvioi artikkeli
Tervetuloa ostoksille
Ladataan kommentointia...

Anna arvio

1/5 5/5