Kuhaa kasviskastikkeessa

20.12.2004
0 arviota
+ Lisää ainekset ostoslistaan (Foodie.fi)
Kuhaa kasviskastikkeessa

Ainekset

1 2 - 3 kuhafileetä
2 0,5 tl merisuolaa
3 ripaus valkopippuria
4 1 rkl vehnäjauhoja
5 1 dl korppujauhetta
6 25 g voita tai paistomargariinia paistamiseen
Kastike :
1 3 dl vettä
2 1 sipuli
3 3 - 4 porkkanaa
4 2 dl kermaa
5 3 rkl vehnäjauhoja
6 200 g pakasteherneitä
7 suolaa tarvittaessa
8 0,5 tl kuivattua tai 0,5 rkl tuoretta rakuunaa
9 tillisilppua

Ravintoaineet

Resepti
Hiilihydraatteja 107 g
Proteiinia 76 g
Rasvaa 45 g
Kuitua 16 g
Energiaa kJ 4791
Energiaa kcal 1145

Reseptitiedot

Ruokavalio Munaton
Ruokalajit Pääruoat
Pääruoka-aine Kala

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Testattu toimivaksi

Ohjeet

Leikkaa kuhafileet annospaloiksi eli jokainen filee 2-3 palaan. Sekoita suola, pippuri, jauhot ja korppujauhe isolla lautasella. Kuumenna iso paistinpannu ja siinä voi kullanruskeaksi.Kasta muutama kalapala kerrallaan jauhoseokseen molemmin puolin ja kypsennä voissa miedolla lämmöllä molemmin puolin kauniin ruskeiksi. Nosta kypsät kalapalat paistinvadille ja peitä foliolla.Lisää paistinpannuun vesi ja kiehauta se. Kuori ja viipaloi joukkoon sipuli ja porkkanat. Kypsennä ne puolikypsiksi.Sekoita kerma ja jauhot keskenään ja lisää kastikkeeseen. Sekoita ja keitä 5 minuuttia.Lisää joukkoon herneet. Mausta kastike ja kaada kalafileiden päälle. Tarjoa lisänä keitettyjä perunoita.

Teksti:
Kuvat: Pekka Haraste, Studio Fotoni Oy
© SOK
Avainsanat: kuha
+ Lisää ainekset ostoslistaan (Foodie.fi)
Arvioi artikkeli
Tervetuloa ostoksille
Ladataan kommentointia...

Anna arvio

1/5 5/5