Kreikkalainen salaatti ja tsatsiki

9.7.2014
4 arviota
+ Lisää ainekset ostoslistaan (Foodie.fi)
Kreikkalainen salaatti ja tsatsiki

Klassikkosalaatissa maistuvat tomaatti, kurkku, sipuli, fetajuusto ja oliivit. Tarjoa kreikkalainen salaatti tsatsikin kanssa.

Ainekset

2 annosta
1 4 - 6 tomaattia
2 1 pieni kurkku
3 1 kelta- tai punasipuli
4 muutama vihreä oliivi
5 200 g fetajuustoa
6 mustapippuria
7 tilkka oliiviöljyä
8 tuoretta oreganoa
Tsatsiki
1 0,5 kurkku
2 ripaus suolaa
3 500 g kreikkalaista tai turkkilaista jogurttia
4 1 - 2 valkosipulinkynttä
5 1 rkl oliiviöljyä
6 ripaus suolaa
7 ripaus kuivattua minttua tai muutama oksa tuoretta minttua

Ravintoaineet

Annos Resepti
Hiilihydraatteja 26 g 53 g
Proteiinia 29 g 58 g
Rasvaa 52 g 103 g
Kuitua 8 g 15 g
Energiaa kJ 2 922 5843
Energiaa kcal 698 1396

Reseptitiedot

Ruokavalio Kasvis
Ruokalajit Pääruoat, Piknik, Brunssi
Ruokatyypit Salaatit
Pääruoka-aine Kasvikset
Makuja maailmalta Kreikkalainen

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Ohjeet

Paloittele tomaatit lohkoiksi ja leikkaa kurkku reiluiksi suupaloiksi. Leikkaa sipuli ohuiksi renkaiksi. Laita ainekset syvälle lautaselle. Koristele annos oliiveilla. Laita annoksen päälle fetajuustopala ja rouhi pinnalle mustapippuria. Kaada joukkoon hieman oliiviöljyä. Koristele tuoreella oreganolla.

Valmista seuraksi tsatsiki. Raasta kurkku karkeaksi raasteeksi ja laita raaste siivilään. Ripottele pinnalle hieman suolaa. Anna seistä hetki ja pusertele irtoava neste pois. Laita puristeltu kurkkuraaste kulhoon ja sekoita joukkoon jogurtti, hienonnettu valkosipuli ja minttu. Mausta ripauksella suolaa. Kaada pinnalle tilkka oliiviöljyä.

Teksti:
Kuvat: Jami Jaakonen
© SOK
+ Lisää ainekset ostoslistaan (Foodie.fi)
Arvioi artikkeli
Tervetuloa ostoksille
Ladataan kommentointia...

Anna arvio

1/5 5/5