Kookoshyytelöä ja hedelmiä

Liota liivatelehtiä kylmässä vedessä noin 5 minuuttia. Pese viinirypäleet. Poista siemenet ja paloittele. Sekoita kulhossa kookosmaito, sokerit ja viinirypäleet. Purista vesi liivatelehdistä ja liuota ne kiehuvaan sitruunamehuun. Lisää liivateseos ohuena nauhana seokseen ja sekoita hyvin. Jaa hyytelö annoskulhoihin ja hyydytä jääkaapissa. Kumoa halutessasi ja koristele hedelmillä. Kumoamista helpottaa, jos kastat astian pohjan kuumaan veteen.