Suosikit
Kinkku-phokeitto
15 min
2 Annosta
2 Annosta
Vietnamilaiseen pho-keittoon voi sujauttaa vaikkapa joulukinkun tähteet; tavallinenkin kinkku käy. Halutessasi voit maustaa nuudelikeiton persiljalla, basilikalla tai korianterilla.
Ainekset
50 g
Nuudelia
3 dl
Kasvissuikaleita (porkkana, selleri, lanttu, sipuli)
1/2 kpl
Chilin palkoa
Pala inkivääriä
2 kpl
Valkosipulinkynttä
6 dl
Vettä
1 kpl
Kanaliemikuutio
1 rkl
Soijakastiketta
1 tl
(fariini)sokeria
1 rkl
Sitruunamehua
1 dl
Pakasteherneitä
Joulukinkkua suikaleina
2 kpl
Kirsikkatomaattia
Valmistus
1
Keitä nuudelit ja valuta. Hienonna chili, valkosipuli ja inkivääri ja kiehauta öljytilkassa. Lisää vesi, liemikuutio, soija ja sokeri. Hauduta hetki. Lisää kasvikset, keitä minuutti. Lisää nuudelit, kinkkusuikaleet ja tomaatit. Pane kansi päälle ja anna keiton tekeytyä hetki. Lisää halutessasi persiljaa, basilikaa tai korianteria.
Lisää aiheesta
Resepti:
Taina Salovaara
Kuvat:
Laura Riihelä
Julkaistu: 25.11.2015
|Muokattu: 6.10.2023
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
188
790
2,5 g
1,0 g
30,5 g
10,5 g
5,5 g
6,5 g
3,9 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
Chilin palkoa,
Pala inkivääriä,
Valkosipulinkynttä,
6 dl Vettä,
Joulukinkkua suikaleina.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli