Kesäkurpitsalla täytetty jauhelihamureke

25.2.2008
0 arviota
+ Lisää ainekset ostoslistaan (Foodie.fi)
Kesäkurpitsalla täytetty jauhelihamureke

Ainekset

6 annosta
1 3 paahtoleipäviipaletta
2 pala kesäkurpitsaa (0,5 dl raastettuna)
3 1 pieni porkkana
4 1 valkosipulin kynsi
5 700 g sikanautajauhelihaa
6 2 rkl HP-kastiketta
7 2 rkl tomaattpyreetä
8 1,5 tl suolaa
9 0,5 tl rouhittua mustapippuria
10 2 kananmunaa
Täyte:
1 2 rkl öljyä
2 1 sipuli
3 1 pieni kesäkurpitsa
4 100 g valkosipulituorejuustoa
5 0,5 tl kuivattua rakuunaa
Päälle:
1 1 tomaatti
2 0,75 dl kevytjuustoraastetta

Ravintoaineet

Annos Resepti
Hiilihydraatteja 10 g 59 g
Proteiinia 27 g 163 g
Rasvaa 30 g 183 g
Kuitua 2 g 9 g
Energiaa kJ 1 763 10580
Energiaa kcal 422 2529

Reseptitiedot

Ruokalajit Pääruoat
Pääruoka-aine Jauheliha

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Testattu toimivaksi

Kuvalliset ohjeet

Mureketaikinan valmistaminen

1. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Poista leipien kuoret ja jauha leivät muruiksi. Raasta kesäkurpitsa, kuori ja raasta porkkana. Kuori ja hienonna valkosipulinkynsi. Sekoita kaikki massan ainekset huolella keskenään. Kaada puolet massasta voideltuun murekevuokaan.

Täytteen valmistaminen

2. Kuumenna täytettä varten öljy paistinpannussa. Kuori ja leikkaa sipuli renkaiksi, viipaloi kesäkurpitsa ohueksi. Kuullota kasviksia öljyssä noin 15 minuuttia, kunnes neste on haihtunut. Lisää tuorejuusto ja rakuuna ja sekoita, kunnes juusto sulaa.

Murekkeen paistaminen

3. Kaada täyte vuokaan jauhelihamassan päälle. Kaada loppu murekemassa päälle. Kypsennä uunin keskitasolla 25 minuuttia.

Juustoraasteen lisääminen

4. Huuhtele ja viipaloi tomaatti. Aseta tomaattiviipaleet murekkeen päälle, ripottele pinnalle juustoraastetta. Jatka kypsentämistä noin 20 minuuttia. Anna vetäytyä 5 minuuttia. Kaada ylimääräinen neste varovaisesti pois. Kumoa mureke ja tarjoa esimerkiksi perunamuusin kanssa.

Teksti:
Kuvat: Timo Viljakainen, Margareta Nygård
© SOK
+ Lisää ainekset ostoslistaan (Foodie.fi)
Arvioi artikkeli
Tervetuloa ostoksille
Ladataan kommentointia...

Anna arvio

1/5 5/5