Katkarapu-munakasrulla

24.3.2011
0 arviota
+ Lisää ainekset ostoslistaan (Foodie.fi)
Katkarapu-munakasrulla

Ainekset

6 annosta
1 4 kananmunaa
2 3 dl maitoa
3 0,75 dl hiivaleipäjauhoja
4 ripaus suolaa
5 ripaus rouhittua mustapippuria
Täyte
1 1 pussi pakastekatkarapuja (180 g)
2 2 liivatelehteä
3 1 paketti kylmäsavulohifileesiivuja (150 g)
4 1 punasipuli
5 1 prk ranskankermaa (150 g)
6 0,5 dl hienonnettua tuoretta tilliä
7 2 rkl makeaa chilikastiketta
8 ripaus suolaa
9 ripaus rouhittua mustapippuria
10 2 rkl sitruunamehua
11 2 rkl vettä
12 koristeluun tilliä

Ravintoaineet

Annos Resepti
Hiilihydraatteja 11 g 65 g
Proteiinia 15 g 92 g
Rasvaa 13 g 76 g
Kuitua 0 g 3 g
Energiaa kJ 920 5522
Energiaa kcal 220 1320

Reseptitiedot

Ruokalajit Pääruoat, Pikku- ja alkuruoat
Pääruoka-aine Katkaravut ja äyriäiset

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Testattu toimivaksi

Ohjeet

Sulata katkaravut pakkauksen ohjeen mukaan. Sekoita munakastaikinan aineet keskenään ja kaada taikina noin 25 x 30 cm kokoiselle leivinpaperilla vuoratulle uunipannulle. Paista 200-asteisessa uunissa noin 20 minuuttia, kunnes seos on hyytynyt ja pinta saanut kauniin värin.Kumoa munakaslevy varovasti leivinpaperin päälle jäähtymään. Valuta katkaravut. Pane liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Hienonna lohiviipaleet. Kuori ja hienonna sipuli. Sekoita kulhossa katkaravut, hienonnettu lohi, punasipuli, ranskankerma ja hienonnettu tilli. Mausta seos chilikastikkeella, ripauksella suolaa ja pippuria.Kiehauta sitruunamehu-vesiseos kattilassa. Purista liivatteista neste ja liuota ne kuumaan liemeen. Kaada liivateliemi ohuena nauhana täytteen joukkoon hyvin sekoittaen. Levitä täyte munakaslevylle ja kääri levy rullalle leivinpaperin sisään. Peitä käärö foliolla ja anna jähmettyä muutaman tunnin ennen tarjoilua.

Teksti:
Kuvat: Laura Riihelä
© SOK
Avainsanat: kananmuna katkarapu muna
+ Lisää ainekset ostoslistaan (Foodie.fi)
Arvioi artikkeli
Tervetuloa ostoksille

Anna arvio

1/5 5/5