Suosikit
Kasviswrapit ja maapähkinä-tomaattitahna
8 Annosta
8 Annosta
Appelsiini mehevöittää kasvistortillat. Paahdettu maapähkinä-tomaattitahna antaa uudenlaisen aromin.
Ainekset
8 kpl
Vehnätortillaa
500 g
Porkkanoita
1 1/2 rkl
Oliiviöljyä
Suolaa
Rouhittua mustapippuria
2 kpl
Appelsiinia
2 kpl
Avokadoa
4 kpl
Kananmunaa
1/2 dl
Hienonnettuja yrttejä, esim. tilliä ja persiljaa
Maapähkinä-tomaattitahna
2 dl
Maapähkinöitä
8 kpl
Aurinkokuivattua tomaattia
4 rkl
Vettä
2 rkl
Oliiviöljyä
2 rkl
Sitruunamehua
1/2 tl
Jauhettua juustokuminaa
1/2 tl
Suolaa
Valmistus
1
Keitä kananmunat n. 7 minuuttia. Anna jäähtyä kylmässä vedessä.
Paahda pähkinöitä uunipellillä 200-asteisessa uunissa noin 5 minuuttia kunnes kuoret alkavat irtoilla. Anna jäähtyä.
Kuori ja suikaloi porkkanat. Levitä leivinpaperoidulle uunipellille ja pirskota päälle öljy. Mausta kevyesti suolalla ja pippurilla. Paahda 225-asteisessa uunissa 20–25 minuuttia.
Hiero pähkinöistä pyyhkeen sisällä kuoret irti. Jauha pähkinät teholeikkurissa. Lisää loput tahnan aineet ja aja tasaiseksi tahnaksi.
Leikkaa appelsiinit kalvottomiksi lohkoiksi ja paloittele. Halkaise avokado, poista kivi ja lusikoi hedelmäliha leikkuulaudalle. Paloittele avokado ja kuoritut munat. Levitä lämmitetyille tortilloille maapähkinä-tomaattitahnaa ja täytteet.
Lisää aiheesta
Resepti:
Katri Schröder
Kuvat:
Laura Riihelä
Julkaistu: 27.12.2016
|Muokattu: 15.1.2024
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
417
1745
25,8 g
4,3 g
30,5 g
10,4 g
7,0 g
12,4 g
0,6 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
Suolaa,
Rouhittua mustapippuria,
0,5 dl Hienonnettuja yrttejä, esim, tilliä ja persiljaa,
4 rkl Vettä,
0,5 tl Jauhettua juustokuminaa,
0,5 tl Suolaa.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli